Kanapéer med ost og røget laks med rosmarin

Vi er allerede tilbage efter jul; De har været hårde dage i køkkenet, men det har været det værd. Er du blevet overrasket med en opskrift? Jeg har noteret den ulige i min "ventende" notesbog, især startere og kanapeer af den stil, som jeg præsenterer dig for i dag med ost, røget laks og rosmarin.

Dette er den enkleste canapé, jeg har tilberedt denne jul. En kold starter, som du kan forberede på forhånd, og som giver dig mulighed for at afsætte tid til andre retter. Nøglen til at gøre det mere velsmagende er at vælge en vare rosinbrød eller korn og ved at kombinere smørbar ost med gedeost. Med hensyn til præsentation er frisk rosmarin en god allieret. Hvis du beslutter dig for at lave dem, kan du præsentere dem sammen med andre kanapeer fra scorpion pate med mayonnaise, for eksempel.

Ingredientes

Til 10 enheder

• 180 g. ostespredning
• 120 g. gede ost
• 5-10 skiver røget laks
• 10 kvist frisk rosmarin
• 10 skiver rosinbrød

udarbejdelse

Med en gaffel de blandes i en skål både oste, spredning og ged. Det er ikke nødvendigt, at gedeostene fortrydes fuldstændigt, der kan være små stykker. Derefter tilsættes lidt finhakket rosmarin til blandingen.

Osten spredes generøst på brødskiverne.

Dernæst nogle røget laksepakker og anbringes på osten.

De er bundet med kvist rosmarin, som går gennem laksen og fastgør den til brødet.

Den serveres ved stuetemperatur.

Mere information - Pate de cabracho, særlig forretter til jul

Flere oplysninger om opskriften