Vi starter weekenden med en meget enkel opskrift for at drage fordel af courgettsæsonen: makaroni med courgette og tomat. Et godt forslag om at introducere både courgette og aubergine til den mindste af huset på en "diskret" måde og for de voksne, der er tilbageholdende med grøntsager.
Jo bedre ingredienserne er, desto bedre bliver resultatet. EN hjemmelavet tomatsauce og en moden courgette forbedrer modtageligt denne opskrift, som vi også kan indarbejde en let krydret punkt gennem noget cayennechili eller peber. Vover du at forberede det?
Makaroni med courgette og tomat
Disse enkle makaroni med courgette og tomat er et godt forslag om at introducere de små i huset til grøntsager.
Forfatter: Maria
Opskriftstype: Main
Portioner: 2
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 180 g. makaroni
- ½ hakket rødløg
- 1 hakket hvidløg
- 1 mellemstore courgette
- 1½ kopp tomatsauce
- 1 teskefuld tørret oregano
- Sal
- Sort peber
- Ekstra jomfru oliven olie
Preparación
- I en stegepande opvarmes en dråbe olie. Tilsæt løg og hvidløg og sauter 5 minutter, indtil løg skifter farve.
- Så tilsæt courgette skrællet og skåret i tern og steg, indtil det er mørt.
- I mellemtiden i en gryderet, lad os koge makaroni i rigeligt saltvand i henhold til producentens anbefalinger.
- Vi inkorporerer tomaten til panden, bland og lad det hele koge over medium varme i et par minutter, så smagene integreres. Under processen tilføjer vi oregano samt salt og peber efter smag.
- Når makaronien er kogt, drænes dem og tilsættes til gryden. Vi giver et par drejninger for at kombinere alle ingredienserne og servere.