Denne weekend er kylling stjernen i alle vores opskrifter. I går forberedte vi en stegt kylling med cider med druer meget passende til de næste festligheder, og i dag foreslår vi dig, en opskrift på Krydret kylling med gulerod og sød kartoffel. En opskrift, som du kan føje til din ugentlige menu.
Den krydrede kylling med gulerod og sød kartoffel Det er let at forberede. Vi har kogt både gulerod og bonito i ovnen med meget lidt fedt. Det er noget, du kan gøre på forhånd til frokosttid for at spare tid. Prøv det med en grøn salat, det er en opskrift, du kan lide!
- 1 kyllingebryst i terninger
- Gulerødder 6
- 1 sød kartoffel
- ½ rødløg
- Ekstra jomfru oliven olie
- Sort peber
- 1 tsk sød paprika
- karry pulver
- Vi skræller gulerødderne og vi skærer i tynde skiver.
- Vi skræller den søde kartoffel, vi vasker og terninger.
- Vi renser løg og skærer det i julienne.
- Læg gulerod, sød kartoffel og løg i en bageplade. Vi vander med et stænk olie og drys med en teskefuld paprika.
- Vi tager til ovnen og vi bager ved 200ºC Ca. 20 minutter.
- I mellemtiden krydrer vi kyllingen. Når grøntsagerne næsten er færdige, vi steger i en gryde med lidt sprayolie. Vi dryser lidt karrypulver, færdiggør og bland det med grøntsagerne.
- Vi serverer krydret kylling, varm.