masse kartoffelmos de er en fremragende ledsagelse. Derhjemme bruger vi det ombytteligt til at færdiggøre kød-, fisk- eller grøntsagsretter, selvom jeg må indrømme, at vi især kan lide det som tilbehør til en god champignon gryderet eller en omrørning af ærter og skinke.
De kartoffelmos og ost, som vi tilbereder i dag er især cremet. Smøret og osten giver det en stor unctuousness og cremethed. Og vi har tilføjet hvidløg til ligningen for at give den et andet strejf; Mængden af dette afhænger af, hvad du kan lide denne ingrediens, og hvor stærk du vil have den til at være, leg med den!
Kartoffelmos og ost
Denne kartoffelmos og ost er et fremragende valg som en side af kød, fisk og grøntsager. Test det!
Portioner: 5
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 1k kartofler, skrællet og jævnt hakket
- 1 hvidløgfedd, hakket
- 3 spsk smør
- ½ kop mælk
- 1 tsk salt
- 40 g. flødeost ved stuetemperatur
- Friske purløg og friskmalet sort peber til pynt
Preparación
- Vi lægger kartoffelstykkerne og hvidløgsklyven i en gryde med koldt vand. Kog og reducer derefter og vi laver mad på mellemhøj varme 15-20 minutter eller indtil kartofler er bløde. Tiden afhænger af størrelsen, som du skærer kartoflerne med
- Den anden lille gryde vi opvarmes over medium lav varme (det skal ikke koge), smør, mælk og salt, før den første er smeltet, og de tre ingredienser er smeltet. Så vi fjerner fra varmen og reserverer.
- Vi dræner kartoflerne og vi smadrer med en gaffel indtil de bliver puré.
- Tilsæt smørblandingen og mælk halvt til kartoflerne og bland med en spatel efter hver tilsætning.
- Så gør vi det samme med flødeost.
- Endelig retter vi saltpunktet og dekorere med friske purløg og sort peber.