Har du nogle modne bananer i frugtskålen og ved ikke, hvad du skal stille op med dem? Jeg inviterer dig til at prøve mikroovn bananflan som jeg foreslår dig i dag. Det er meget nemt at tilberede, og du behøver ikke tænde ovnen for at gøre det. Det vil være nok at sætte det i mikroovnen i et par minutter for at have det klar.
Mig encantan flansene men det var aldrig faldet mig ind at lave en med banan. Leder dog efter simple dessertopskrifter, som man kan drage fordel af nogle bananer, der var ved at blive dårlige, denne idé fangede min opmærksomhed. Nogle gange er behovet for at godkende en bestemt ingrediens den bedste måde at opmuntre os til at komme ud over det sædvanlige, ikke?
Jeg antog, at kombinationen af smag, jeg gerne ville, og jeg var ikke forkert. Resultatet er en tæt flan med en intens banan- og vaniljesmag. En flan som jeg har tilberedt med en perfekt mængde ingredienser til tre personer, men som du kan fordoble hvis du vil. Fordobler du mængderne, ja, så hæld dejen i en form med en flad bund på cirka 22-24 cm, så tilberedningstiden ikke rækker ud over 15 minutter og midten er gennemstegt.
Opskriften
- 190 g moden banan
- 150 g Sødmælk
- 2 æg L.
- 42 g. af sukker
- 1 tsk vanilleekstrakt
- Flydende slik
- Lad os hælde karamellen i formen, spreder vi det i hele basen og reserver.
- I en skål, blend med en stavblender banan med mælk, æg, sukker og vaniljeekstrakt, til den er glat.
- Lad dejen hvile i køleskabet. en halv time, for at fjerne en del af den luft, som vi har indført, når vi slår.
- derefter, Vi hælder blandingen i formen forsigtigt karamelliseret.
- Vi tager flanen til mikrobølgeovnen ved 800 W i 5-10 minutter (første gang skal du teste tiderne) Vi tjekker, at flanen er krøllet ved at ryste den lidt vandret. Hvis flanen er stivnet, fjerner vi den fra mikrobølgeovnen, hvis den ikke har stivnet, tilsæt et par minutters tilberedning.
- Vi lader afkøles til stuetemperatur og så sætter vi den i køleskabet i en times tid, inden vi åbner den.
- Vi serverer i frisk bananflan.