Nije vam se dogodilo mnogo puta da to radite bijeli pirinač i uvijek vam ostane nešto. Pa, danas vam dam sjajnu ideju da iskoristite tu bijelu rižu, praveći je ukusni pirinčani kolači.
- Ostaci bijele riže.
- 1 ili 2 jaja.
- ½ čaša mlijeka.
- Sol.
- Brašno.
- Peršin.
- Maslinovo ulje za prženje.
- Da bismo napravili ovaj recept za kolače od riže, trebamo pronaći samo sastojak zvijezde, odnosno rižu. Količina sastojaka ovisit će o količini riže koju imamo, pa ćete povećavati ili smanjivati te sastojke prema udjelu riže.
- U posudu ćemo staviti preostalu rižu i malo je promiješati da se zrna riže ne olabave i da se ne slijepe. Zatim ćemo dodati pola čaše mlijeka, jaje (ili dvije ako je puno pirinča), sol i peršin, a sve ćemo vrlo dobro promiješati da se sastojci pomiješaju.
- Zatim ćemo pobijediti prethodnu smjesu i dodavat ćemo brašno (ono koje prizna) dok ne dobijemo tijesto koje nije previše glomazno ili vrlo tečno. Dovoljno za oblikovanje kuglica da se riža ne bi skinula.
- Na kraju ćemo staviti tavu s vrlo vrućim uljem i uz pomoć dvije žlice napravit ćemo kolače od riže tako što ćemo ih umočiti u ulje da se prže.
Kad smo vani i kod kuće i trebamo užinu, uvijek pomislimo na sve one koji mogu biti zabranjeni. Nešto sa čime se ne događa Pirinčani kolači (ne treba brkati sa omlet od pirinča). Lagano, zdravo i to ide uz sve. Šta više možemo tražiti? Danas ćemo razjasniti sve sumnje koje postoje oko njih. Mislite li da znate sve? Otkrijte je li to zaista tako!
Palačinke od smeđe riže
Kada pričamo palačinke od smeđe riže, već razmišljamo o prehrani. Dobra su alternativa za one sate sredinom jutra ili sredinom poslijepodneva, kada nas želudac pita za nešto sočno, ali ne možemo uzeti previše kalorija. Naravno, nije dobro misliti da ćemo mu ograničiti upotrebu samo ako smo na dijeti.
Kolači od riže mogu se definirati kao brzo rješenje kada smo gladni, ali ne želimo se dočepati slatkog. Istok vrsta palačinki nudi nam da utažimo svoju proždrljivu glad, uzimajući dobar prehrambeni doprinos i s niskim kalorijama. Na isti način, znaju kako napuniti naše baterije u nekoliko minuta, budući da i oni sastoje se od ugljikohidrata. Morat ćemo ih spaliti sportom, pa ako ne vježbate bilo kakvu vježbu, uzmite to u obzir i smanjite unos ugljikohidrata. Samo zbog te male zahvalnosti, neće uništiti veliki mit i stvarnost koji postoje među palačinkama od cjelovitih žitarica. Naravno, nikada ne bi trebali zamijeniti jedan od glavnih obroka.
Palačinke od riže ili kukuruza?
Komentirali smo da su riža i cjelovite žitarice gotovo neophodni za sredinu jutra ili sredinu poslijepodneva, ali, Koji su bolji, pirinčani ili kukuruzni kolači?. Ovdje već imamo veliku dilemu, ali ništa što se ne može riješiti komentiranjem obje opcije. Mora se reći da u obje opcije, za svoju pripremu, imaju samo žitarice kao glavni sastojak.
Ovo morate imati na umu kada ih kupujete. Ne rade sve marke na isti način, a ponekad ustanovimo da su starije od pirinča ili kukuruza, sadrže i suncokretovo ulje ili sojin lecitin, između ostalih sastojaka. I u slučaju pirinčanih i kukuruznih kolača imaju vrlo slične vrijednosti.
- Pirinčani kolači: Imaju ih 30 kalorija po komadu. Dakle, kada govorimo o njih 100 grama, imamo posla s 381 kcal. Ugljikohidrati su oko 78 g, za tih 100 gr. Proteini su 8,5 g, a soli 0,02 g.
- Kukuruzne palačinke: Kukuruzne palačinke takođe imaju iste kalorije na 100 gr., odnosno 381. Ugljikohidrati su oko 83 g, proteini 7 g, a sol je u ovom slučaju malo veća, 1,4 g.
Kao što vidimo, varijacije su prilično male, pa se mnogi ljudi odlučuju za kukuruz. U mnogim slučajevima, kada želimo ubiti anksioznost nastalu nejedanjem svega za čim žudimo, kukuruzne pahuljice ubijaju svu žudnju. Imaju karakterističniji i finiji ukus koji nas podsjeća na kokice, ali kao i sve, uvijek će biti po ukusu.
Da li se pogače od pirinča tove?
Kao što smo vidjeli u prethodnoj tački, ne možete reći da se pirinčani kolači tove. Sada se ne mora sve uzimati kao nominalna vrijednost. Iako svaki od njih može nositi 29 ili 30 kalorija, možemo ih uzeti nekoliko, i to sredinom jutra i sredinom poslijepodneva. Ako uzmemo oko 100 grama, onda bismo govorili o prekomjernoj količini kalorija.
Naravno, obično se ne uzimaju sami, pa ih možemo popratiti infuzijom i par kriški purećih ili pilećih prsa. Isto tako, i komad svježeg sira sa 0% masti savršeno se kombinira s njima. Također treba napomenuti da kada govorimo o pirinčanim kolačima, radimo one jednostavne, one koji nemaju više aditiva, a samo će riža biti osnovni sastojak. Zašto ovo spominjemo? Pa zato postoje mnoge varijante palačinki. One s čokoladom, jogurtom ili karamelom su zadovoljstvo, ali imajte na umu da kalorije u njima rastu. Dakle, za sada nekoliko osnovnih kolača od pirinča se ne tove.
Imaju li kolači od pirinča arsen?
Prije kratkog vremena pojavila se vijest koja je uznemirila stanovništvo. U Švedskoj je preporučeno da sva djeca koja imaju 6 ili manje godina ne smiju jesti pirinčane kolače kao ni riža sama. Rečeno je da su u svakoj porciji jeli i arsen. Čini se da SZO potvrđuje da i riža i proizvodi napravljeni od nje imaju visoku razinu.
Naravno, da bi postojali znatni zdravstveni problemi, morali bismo ih gotovo pretjerano potrošiti. Općenito, u umjerenim količinama to ne mora predstavljati zdravstveni problem. Ako želite nastaviti uzimati bijeli pirinač, na primjer, jednostavnim kuhanjem već ćete smanjiti razinu arsena.
Torte od pirinča Hacendado i Bicentury
Svaki put kad odemo u supermarket, ne postoji nijedna kupovina u kojoj nema kolača od pirinča. Naravno, ne postižemo uvijek savršene rezultate u pogledu ukusa. Kada se brendovi razlikuju, možda i njihovi sastojci i naravno, ukus koji će nam ostaviti ova grickalica.
- Hacendado pirinčani kolači: Marku Hacendado možete pronaći u Mercadoni. Jedno od osnovnih mjesta za dobivanje brojnih proizvoda po savršenim cijenama. U ovom slučaju palačinke dolaze u pojedinačnim pakiranjima. Na taj način postaju odličan izbor kada želimo pojesti par palačinki, a nismo kod kuće. Energetska vrijednost na 100 grama je 368 kcal. Možete probati i rižine u kombinaciji sa zobi i vidjet ćete kako su dobrog okusa.
- Palačinke od dvije stotine: Palačinke od bicentury malo su skuplje od Mercadoninih. Naravno, također, ako želite birati između široke palete okusa, bez važnih dijeta ili kalorija, možda je ovo vaš najbolji izbor. Možete ih naći u raznim čokoladama, jogurtu ili karameli, između ostalog.
Kako napraviti palačinke od lisnatog pirinča
Ako želite napravite sami palačinke ili zdravu grickalicuMožete ga dobiti i kod kuće i to na jednostavan način. Morate imati malo strpljenja, ali naravno, to uopće nije komplicirano. Nešto što cijenimo kad počnemo kuhati.
Palačinke od puhane riže
Da bismo napravili naše napuhane pirinčane palačinke i njime iznenadili porodicu, trebaju nam:
- Pirinač
- Voda
- Maslinovo ulje
Prvo moramo skuhati rižu s vodom. Iznosi će uvijek varirati ovisno o iznosu koji želimo dobiti. Ako vam riža ide malo previše, puno bolje, je ono što nam treba. Zbog toga ćemo ga ostaviti na vatri više od 20 minuta. Kad završimo, moramo ga jako dobro ocijediti i bacit ćemo na pladanj pećnice.
Najbolje je što je pećnica prethodno zagrijana, jer na ovaj način moramo smanjiti temperaturu da bismo napravili rižu. Sa oko 70-80º to će biti više nego dovoljno. Ostavit ćemo ga oko 45 minuta. Iako ćemo uvijek biti na čekanju jer je svaka pećnica svijet. Ono što želimo postići je da nije previše nazdravljeno. S vremenom ćemo ga dodati u tavu s uljem. Sipati ćemo ga u žlice i vidjeti kako se napuhuje. Sada ga moramo ukloniti i staviti na salvetu ili upijajući papir kako bismo uklonili što više ulja. Na kraju možete dodati sol ili šećer prema vašim željama i to je to.
Brzi pirinčani kolači
- Pirinač
- Sjeme sezama
- Malo soli
U ovom slučaju moramo kuhati i rižu. Kad se potpuno osuši i malo prođe, u točnom ćemo trenutku stvoriti naše palačinke. Sada je vrijeme da se ohladi. Dodamo sjeme i oblikujemo palačinke. Sada postoji samo stavite ih u mikrovalnu na nekoliko minuta, u krug. Vidjet ćete kako su savršeni!
Jeste li probali omlet od pirinča? Nemoj? Pa, zapišite ovaj recept: