Ovo Pirinčani kolači Nisu tipične suve koje se prodaju u supermarketima, ove palačinke su poput vrste krafni u kojima je riža ključni sastojak. Prženi su i mogu garantirati da ćete ih voljeti. U mojoj porodici je to vrlo tipično, jer se sjećam da mi ga je moja baka pravila za međuobrok.
Autor: Ale Jimenez
Tip recepta: Snack
Kuhinja: Tradicionalno
Servisi: 4
Sastojci
Ostaci bijele riže.
1 ili 2 jaja.
½ čaša mlijeka.
Sol.
Brašno.
Peršin.
Maslinovo ulje za prženje.
Priprema
Da bismo napravili ovaj recept za kolače od riže, trebamo pronaći samo sastojak zvijezde, odnosno rižu. Količina sastojaka ovisit će o količini riže koju imamo, pa ćete povećavati ili smanjivati te sastojke prema udjelu riže.
U posudu ćemo staviti preostalu rižu i malo je promiješati da se zrna riže ne olabave i da se ne slijepe. Zatim ćemo dodati pola čaše mlijeka, jaje (ili dvije ako je puno pirinča), sol i peršin, a sve ćemo vrlo dobro promiješati da se sastojci pomiješaju.
Zatim ćemo pobijediti prethodnu smjesu i dodavat ćemo brašno (ono koje prizna) dok ne dobijemo tijesto koje nije previše glomazno ili vrlo tečno. Dovoljno za oblikovanje kuglica da se riža ne bi skinula.
Na kraju ćemo staviti tavu s vrlo vrućim uljem i uz pomoć dvije žlice napravit ćemo kolače od riže tako što ćemo ih umočiti u ulje da se prže.
Notas
Nadam se da ćete uživati u ovom tradicionalnom receptu za pirinčane kolače koje je pravila moja baka.
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 156
Recept by Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/tortitas-de-arroz-una-manera-de-ataprovechar-el-arroz-que-sobra/