গত সপ্তাহান্তে আমি আপনাকে যেমন বলেছিলাম, বাগানটি উদার হচ্ছে এবং আমরা অসংখ্য জুচিনি সংগ্রহ করতে সক্ষম হয়েছি। এর অর্থ হ'ল গত মাসে আমরা রান্নাঘরে এটি তৈরির জন্য প্রচুর পরিমাণে ব্যবহার করেছি, এর মতো অন্যান্য ধনী ক্রিমগুলির মধ্যে জুচিনি এবং ব্রকলি বা আমরা একটি দীর্ঘ সময় আগে প্রস্তুত চিনি এবং সবুজ মটরশুটি.
প্রস্তুত সহজ, হালকা এবং স্বাস্থ্যকর ক্রিম স্টার্টার বা হালকা ডিনার হিসাবে দুর্দান্ত পছন্দ। এই জুচিনি এবং ব্রোকলির ক্রিমটিতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে শাকসব্জী রয়েছে এবং ব্রোকলিকে এটি টেক্সচারে শীর্ষস্থান হিসাবে উপস্থাপন করে, যদিও এটি আপনার পক্ষে আরও আরামদায়ক হয় তবে আপনি সর্বদা এটি পিষে ফেলতে পারেন।
আমরা এই জুচিনি এবং ব্রকলি ক্রিমের সাথে মিশ্রিত করা মূল উপাদানগুলি ছাড়াও, পেঁয়াজ, গাজর এবং আলু। নিজেকে প্রস্তুত করার জন্য উত্সাহিত করুন এবং যখন আপনি এটি করবেন তখন একটি দ্বিগুণ অংশ করুন। আপনি যদি আলুটি না করেন তবে রান্না করার সময় কম থাকলে আপনি এটি ব্যবহার করতে হিমশীতল করতে পারেন।
রেসিপি
- 300g zucchini
- 1 পেঁয়াজ
- 3-4 গাজর
- ½ ব্রোকলি
- 1 মাঝারি আলু
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- কালো মরিচ
- আমরা একটি বড় সসপ্যানে একটি চা চামচ তেল রেখেছি পেঁয়াজ কুচি এবং zucchini 3 মিনিটের জন্য কাটা
- তারপর খোসা গাজর যোগ করুন এবং কাটা, ফ্লোরেটে ব্রোকলি, খোসা এবং কাটা আলু এবং জল দিয়ে coverেকে দিন। আমি সাধারণত সবজিগুলিকে পানির বাইরে 1 আঙ্গুলটি আটকে দিতে পারি।
- আমরা সবজি রান্না করি 20 মিনিট, ব্রোকলির অংশটি সরিয়ে 5 মিনিট পরে ক্রিমটি সাজানোর জন্য। সময়ের পরে আমরা শাকসব্জিকে ম্যাশ করি।
- আমরা কিছুটা দিয়ে জুচিচিনি এবং ব্রোকলি ক্রিম পরিবেশন করি শীর্ষস্থান হিসাবে ব্রোকলি, সামান্য তাজা জমির মরিচ এবং অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেলের এক ফোঁটা বৃষ্টি।