Izihlathi ziyisidlo sangempelasonto esiphelele. Singayiphelezela nesaladi, amazambane noma usosi nje, ngoba iyamangalisa noma kunjalo.
Kuyinto iresiphi elula kakhulu ... esizobe sihle ngayo, yize sidinga intambama ethule ngoba iyephuza ukwenza.
Isidlo sangempelasonto esiphelele. Singayiphelezela nesaladi, amazambane noma usosi nje, ngoba iyamangalisa noma kunjalo.
Izithako:
- 400gr we isihlathi Iberia
- 1 ishidi le-puff khekhe
- 1 ilikhi
- 2 izaqathe
- 1 anyanisi
- Utamatisi ochotshoziwe
- uLaurel
- Ibhotela
Okokuqala: lungisa inyama. Bazosinika izingcezu ezinkulu, ngakho-ke iphelele. Sizokhipha amafutha amaningi ngangokunokwenzeka (ngekhono elincane nommese obukhali kakhulu uphuma kahle kakhulu, noma ngesikele). Songa amanoni esiwasusayo.
Uma inyama sesinamafutha ahlanzekile, sizomaka ngaphambi kokuyipheka nemifino. Ngalokhu, sibeka uwoyela oshisayo kakhulu, engeza amanoni (ukuwunika ukunambitheka okwengeziwe) bese sidlula enyameni. Esikufunayo ukuthi ibe nsundu ngegolide ngaphandle, ukuze ingapheki, kodwa akudingekile ukuthi ibe nokuningi, iyindilinga nje nxazonke.
Uma lokhu sekwenziwe, sikufaka ebhodweni elinayo yonke imifino, ingilazi yewayini nezingilazi ezimbalwa noma ezintathu zamanzi. Sivumela konke kupheke isikhathi esingangehora. Sizobhoboza inyama ngezikhathi ezithile, ukuzwa ukuthi kunzima kanjani. Lapho kunamahloni, sikulungele.
El umhluzi .
Iyabhidlika (uma kungenjalo akuphelile ...) ngokuphelele. Simane sithinte ucezu lwenyama ngemfoloko, bese ngommese sikhipha imicu yenyama.
Uma sinayo, sizosika okuncane kakhulu amakhowe, sibaxosha baze bakhiphe wonke amanzi bese bewaxuba nenyama efafazwe.
Le nhlanganisela siyifaka ezikhunjini bese siyivumela ukuba ipholile. Ngamafutha inyama enawo, amabhlokhi azohlala - uma nje ebanda - alungele ukuwasonga nge-puff pastry.