Iresiphi ye-Patatas bravas, i-tapa ejwayelekile yaseSpain

Namuhla nginethulela ama-tapas ajwayelekile aseSpain ukuze ukwazi ukungena kakhulu kwi-gastronomy yaseSpain. Ngale ndlela, usuvele uyazi enye indlela yokupheka amazambane, ukudla okuwusizo kakhulu nokuthandwa kakhulu yiyo yonke into noma ngabe isaladi, okuthosiwe noma okuwosiwe.

I-Las amazambane abilayo, kungukudla okujwayelekile imigoqo yesifunda ngendlela ye isivalo noma i-skewer, kuhambisana nobhiya omuhle omusha noma iwayini elimnandi.

Izithako

• Amazambane.
• Amafutha e-Olive.
• Usawoti.
• Amanzi.
• Iparsley.

Ngokuba I-sauce enesibindi:

• Izipuni eziyi-4 zamafutha omnqumo.
• Isipuni esingu-1 se-paprika eshisayo.
• Isipuni esingu-1 se-paprika esimnandi.
• Isipuni esingu-1 sefulawa.
• I-Punta de cayena.
• Omunye umhluzi wenkukhu.

Ukulungiselela

Okokuqala, ukwenza le recipe yamazambane noma ama-papas bravas, kuzofanele senze njalo ikhasi bese ugeza amazambane kahle. Uma sesigeziwe, sizosisika cishe noma ngokungajwayelekile, ngosayizi ophakathi noma ngaphezulu, sikwazi ukuwafaka emlonyeni ngokuluma okukodwa.

Lokhu sizokufaka emanzini ngenkathi senza i- I-sauce enesibindi. Ukuze senze lokhu, sizofaka u-oyela womnqumo epanini, esizofaka kulo ichopho le-cayenne. Uma kusashisa, sifaka izipuni ze-paprika bese sixova kahle, khona-ke sizofaka ufulawa, siwuvuthulule kahle uze uphekwe futhi, masinyane, sifaka umhluzi kancane kancane, size sithole usoso ojiyile.

Ngemuva kwalokho, sizofudumeza uwoyela. Ngenkathi, soma amanzi amaningi ngokweqile amazambane kahle ngoba uma siwathosa awagxumi. Ama-patas bravas kufanele abe ngegolide impela.

Ekugcineni, sizokhipha uwoyela oweqile kumazambane aqhamuka epanini ephepheni lokumunca futhi, siwabeka ngokubanisela ngesoso se-brava.

Imininingwane engaphezulu - Amaresiphi amaqanda aqhekeziwe, endabuko futhi aqobekile

Imininingwane engaphezulu mayelana neresiphi