三文鱼和虾饼，非常适合特殊场合

现在圣诞节快到了，我们喜欢准备 特殊食谱 我给你带来一个我爱的人，这是一个 三文鱼虾饼。 这道菜非常好吃，小孩子们会在不知不觉中吃鱼。 这也是一个很健康的食谱，可以平衡我们在这些日期做的丰富的饭菜。

三文鱼和虾饼的另一个优点是 我们可以在几天前准备好它 在最后一刻，只能将其脱模并装饰。 因此，在特殊日期我们不会那么忙碌，我们可以得到更多的休息。

对于此食谱，我们使用了 新理想的淡奶 其中部分被撇去，并带有更加实用的包装。 理想的淡奶可以保留较高的营养成分，从而保留牛奶的所有特性。

准备时间： 15分钟

烹饪时间： 使用Thermomix进行23分钟，使用传统美食进行45分钟

难度等级： 容易

成分（8-10份）：

• 500克新鲜三文鱼
• 400克煮熟的大虾（我用新鲜的和煮熟的）
• 250克理想的淡奶
• 500克非常成熟的西红柿或梨西红柿，沥干了
• 50克洋葱
• 30克胡椒
• 4 huevos
• 30克面粉
• 1大蒜丁香
• 30克油
• 盐
• 胡椒

准备：

首先，我们将 煮三文鱼。 为此，我们将鲑鱼片放入装有少许盐的水盘中。 我们等待它煮沸，当它开始煮沸时，我们将其放置5分钟并取出。 我们除去荆棘，然后将其切成碎片。 我建议购买鲑鱼片，因为它更容易去除骨头。

如果我们买了新鲜的虾，我们会按照食谱中的说明煮熟 新鲜熟大虾。 现在 我们去虾 我们留出6或7个虾尾做最后的装饰。

对于此食谱，我们使用了Thermomix，但我们将说明如何也通过传统烹饪来制作食谱，以下步骤是排他的（或者我们通过Thermomix或传统烹饪来做）。

使用Thermomix：

一旦准备好鲑鱼和虾，我们将 炒。 为此，我们将洋葱，番茄，胡椒，油和大蒜放入Thermomix玻璃杯中，并以10速度粉碎4秒钟。一旦一切压碎，我们将其编程7分钟，即温度为varoma，速度为3 1/2。

加入鲑鱼和大虾（记住要留一些用于装饰），并设置3分钟，100º，速度2。

完成后，我们添加理想的牛奶，鸡蛋，面粉，盐和胡椒粉，并以速度15混合6秒。我们设定8分钟，以速度90°混合5。我们从温度混合器中取出玻璃杯并固定放在一边冷却一下 最后压碎。 温度稍微降低后，我们将速度20编程为6秒。

传统美食：

一旦准备好鲑鱼，就可以炒。 为此，我们将洋葱，番茄，胡椒和大蒜切成非常有限的块。 我们将其放入装有油的平底锅中，炸25分钟。 油炸后，我们用搅拌机将其打败。

将三文鱼切碎，将虾切成小块。 我们将它们添加到酱汁中，并在高温下放置4分钟。 时不时将其翻过来以避免粘住。

我们添加理想的牛奶，鸡蛋，面粉，盐和胡椒粉，并在搅拌机的帮助下将其压碎。 最后，我们将其在中火下放置10分钟。 与上一步一样，我们将其转过来以使其不会粘住。

蛋糕准备好了。 现在我们只需要 放在模具里 （长形，椭圆形或更靠近手的形状），然后将其放入冰箱中冷却。 请记住，新鲜烹制的食物不能放在冰箱中，您必须等到它变热为止。

我们小心地将蛋糕模制在漂亮的盘子上，以免蛋糕散开。

现在用一点生菜和我们保留的虾尾装饰蛋糕。

最好的…

此外，有了我们剩下的理想牛奶，我们可以制作出 粉红拉克顿语 陪它。 我们只需要用理想的牛奶代替配方中的牛奶就可以了！ 这种酱仍然存在 蛋糕很好吃 而且也没有沙门氏菌病的危险。

更多信息 - 煮熟的大虾, 粉红内酯