鱼丸、大蒜和欧芹

炸鱼丸、大蒜和欧芹, 美味且制作简单,非常适合介绍鱼。 我们可以让它们变得有用。

它们是吃鱼的好选择,它们非常奶油和柔软。 我用过鳕鱼,尾巴的碎片。 你必须非常小心地把鱼清洗干净,以免骨头进入。

鱼丸、大蒜和欧芹
作者:
食谱类型: 
份量: 6
准备时间: 
烹饪时间: 
总时间: 
成分
  • 250-300 克。 鱼
  • 500毫升牛奶
  • 1小杯鱼
  • 80克面粉
  • 60克黄油
  • 2汤匙橄榄油
  • 2-3瓣大蒜
  • 萨尔
  • 少量切碎的香菜
  • 2 huevos
  • 面包屑
  • 油煎炸丸子
准备
  1. 准备大蒜和欧芹鱼丸,我们先把鱼放在一点水和一点盐里煮。 如果你有肉汤里的鱼,这一步就已经完成了。 保留一点鱼汤。
  2. 将大蒜和欧芹切碎。 把黄油和汤匙油放在煎锅里,加入大蒜,轻轻煎,以免它们烧焦。
  3. 我们切鱼,去除骨头和皮肤。 在大蒜变黄之前,加入鱼,煮几分钟,让鱼带上大蒜的味道,加入欧芹。 加入面粉,让它煮一点,这样炸丸子的味道就不会像面粉了。
  4. 我们将在微波炉中加热牛奶。
  5. 加入一小杯肉汤,搅拌混合,当面团变稠时,一点一点加入牛奶搅拌。 加一点盐,试着给它你喜欢的点。 我们必须有一个从锅中分离出来的奶油面团。
  6. 我们将其转移到一个来源,让它变暖并放入冰箱至少 4 小时或过夜。
  7. 我们准备做炸丸子。 在一个碗里放面包屑,在另一个碗里打鸡蛋。 我们把盘子从冰箱里拿出来,在勺子的帮助下,我们取一块面团,塑造它,先把它们穿过鸡蛋,然后穿过面包屑。 我们可以把它们都准备好,把我们要吃的东西煮熟,剩下的放在冰箱里。
  8. 我们在平底锅里放了很多油,用中火加热,当它很热时,我们将炸丸子分批煎至金黄,我们将它们取出,放在烹饪纸上,这样它们就会释放出多余的油。


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  1.   莫德斯托

    在食谱中你放了 1 小杯鱼,你应该放 1 小杯鱼汤。 我做了它们,它们非常好吃。 问候