炸鱼丸、大蒜和欧芹， 美味且制作简单，非常适合介绍鱼。 我们可以让它们变得有用。
它们是吃鱼的好选择，它们非常奶油和柔软。 我用过鳕鱼，尾巴的碎片。 你必须非常小心地把鱼清洗干净，以免骨头进入。
成分
- 250-300 克。 鱼
- 500毫升牛奶
- 1小杯鱼
- 80克面粉
- 60克黄油
- 2汤匙橄榄油
- 2-3瓣大蒜
- 萨尔
- 少量切碎的香菜
- 2 huevos
- 面包屑
- 油煎炸丸子
准备
- 准备大蒜和欧芹鱼丸，我们先把鱼放在一点水和一点盐里煮。 如果你有肉汤里的鱼，这一步就已经完成了。 保留一点鱼汤。
- 将大蒜和欧芹切碎。 把黄油和汤匙油放在煎锅里，加入大蒜，轻轻煎，以免它们烧焦。
- 我们切鱼，去除骨头和皮肤。 在大蒜变黄之前，加入鱼，煮几分钟，让鱼带上大蒜的味道，加入欧芹。 加入面粉，让它煮一点，这样炸丸子的味道就不会像面粉了。
- 我们将在微波炉中加热牛奶。
- 加入一小杯肉汤，搅拌混合，当面团变稠时，一点一点加入牛奶搅拌。 加一点盐，试着给它你喜欢的点。 我们必须有一个从锅中分离出来的奶油面团。
- 我们将其转移到一个来源，让它变暖并放入冰箱至少 4 小时或过夜。
- 我们准备做炸丸子。 在一个碗里放面包屑，在另一个碗里打鸡蛋。 我们把盘子从冰箱里拿出来，在勺子的帮助下，我们取一块面团，塑造它，先把它们穿过鸡蛋，然后穿过面包屑。 我们可以把它们都准备好，把我们要吃的东西煮熟，剩下的放在冰箱里。
- 我们在平底锅里放了很多油，用中火加热，当它很热时，我们将炸丸子分批煎至金黄，我们将它们取出，放在烹饪纸上，这样它们就会释放出多余的油。
在食谱中你放了 1 小杯鱼，你应该放 1 小杯鱼汤。 我做了它们，它们非常好吃。 问候