Đậu trắng với sườn, công thức rẻ tiền và bổ dưỡng

Tôi thích đĩa thìa, các loại đậu: đậu, đậu lăng và đậu gà,  đặc biệt. Bây giờ nhiệt độ bắt đầu giảm xuống, những món ăn kiểu này ngày càng phổ biến trên bàn và tôi sẽ không phải là người phản đối. Với rau, sườn, xúc xích huyết hoặc chorizo, đậu là một món ngon.

Tuần này chúng tôi nấu chúng ở nhà tôi với rau và thịt lợn băm; mà không có quá nhiều chất béo. Bạn có thể làm theo công thức này từng bước và thực hiện công thức với đậu trắng hoặc bạn có thể chơi với một loại đậu khác, chọn loại bạn thích nhất! Một công thức rẻ tiền và rất bổ dưỡng, bạn còn chần chừ gì nữa để thực hiện nó? Trong nồi áp suất bạn sẽ tiết kiệm được thời gian.

Thành phần

Dành cho 4 người

• 3 muỗng canh dầu
• 1 tép tỏi
• ½ củ hành tây
• 1 củ tỏi tây
• Cà rốt 2
• 500 g. xương sườn
• 300g. đậu trắng
• Nước
• Sal
• Hạt tiêu
• 1 lá nguyệt quế

Đối với sofrito

• 2 củ tỏi
• 1 trái ớt (tùy ý)

xây dựng

Đêm trước khi chúng tôi đặt đậu để ngâm trong nước lạnh.

Xào nhẹ rau thái nhỏ cho vào nồi, có rưới dầu ô liu.

Tiếp theo, chúng tôi thêm sườn băm nhỏ và thêm gia vị, và xào trong vài phút.

Chúng tôi kết hợp đậu, chúng tôi phủ nước và nêm gia vị cho vừa ăn. Chúng tôi cũng đặt một lá nguyệt quế vào nồi nhanh.

Chúng tôi đậy nắp và nấu mọi thứ lửa mềm trong 25-35 phút, tùy thuộc vào nồi.

Chúng tôi chuẩn bị nước sốt. Để thực hiện, chúng ta đập dập 2 củ tỏi và cho vào chảo dầu nóng phi thơm. Chúng tôi cũng thêm một chút hướng dẫn, nếu chúng tôi thích cay. Trước khi tỏi quá rang, chúng tôi đổ phần mềm lên trên đậu đã làm sẵn và lắc soong để các hương vị được hòa quyện.

Thêm thông tin -Đậu lăng a la campesina, một công thức phong phú và tốt cho sức khỏe

Thông tin thêm về công thức