Đậu lăng a la campesina, một công thức rất phong phú và tốt cho sức khỏe

Ngay cả khi mùa hè đang đến gần, ở Tây Ban Nha, bạn vẫn muốn có một món ăn ấm áp như thế này đậu lăng nông dân. Vì cái nóng đặc trưng của mùa đang đến gần chúng ta vẫn chưa bước vào, nên chúng ta có thể thưởng thức những món hầm như thế này để nạp đầy năng lượng.

các đậu lăng chúng rất thích hợp cho bổ sung sắt cho cơ thể, làm cho nó trở thành một công thức lành mạnh cho những người bị thiếu máu do thiếu sắt. Mình khuyến khích các bạn nên tiếp tục nấu những món hầm như thế này để có đầy đủ năng lượng cho tuần này.

Thành phần

• 300 g đậu lăng.
• 1/2 củ hành tây.
• 3-4 tép tỏi.
• 1/2 quả ớt xanh.
• 1/2 quả ớt đỏ.
• 1 quả cà chua nhỏ màu đỏ
• Dầu ô liu
• Nước
• Sal.
• Nguyệt quế.

Để thực hiện công thức nấu ăn ngon này, điều đầu tiên chúng ta sẽ phải làm là cắt nhỏ tất cả các loại rau trong một viên xúc xắc rất nhỏ. Bằng cách này, chúng ta sẽ tránh tìm thấy các khối lớn trong món hầm.

Sau đó chúng tôi sẽ nấu đậu lăng trong nước cùng với một lá nguyệt quế và một chút muối. Thời gian nấu sẽ khoảng 30 phút hoặc ít hơn, cho đến khi chúng ta thấy chúng mềm.

Trong khi đậu lăng đang nấu, chúng tôi sẽ thực hiện Nước sốt Sorfrito với các loại rau mà chúng ta đã cắt nhỏ trước đó. Đầu tiên, chúng ta sẽ cho tỏi, sau đó là hành tây, sau đó là ớt và cuối cùng là cà chua. Chúng tôi sẽ để mọi thứ nấu chín cho đến khi nó chín kỹ.

Khi mọi thứ bị săn trộm, chúng tôi sẽ đổ nước sốt vào đậu lăng. Hãy để nó nấu trong ít nhất 10 phút trên lửa nhỏ để tất cả các hương vị kết dính.

Tôi hy vọng bạn thích công thức này từ đậu lăng nông dân, một cách khác để nấu món đậu lăng đặc trưng hầm với rau. Hãy tận hưởng bạn !.

Chuẩn bị

Thêm thông tin - Đậu lăng với chorizo

Thông tin thêm về công thức