Хумус з цвітної капусти

Хумус з цвітної капусти

За кілька років наш гумус набув присутності. На цих сторінках є кілька запропонованих нами версій: класична, Солодка картопля, з смажений перець... Сьогодні ми додаємо ще один до списку: Хумус з цвітної капусти один з моїх улюблених!

Хумус з цвітної капусти готується не складніше інших хумусів. Вам потрібно витратити 20-30 хвилин, так, щоб смажити цвітну капусту в духовці з кількома спеціями, завдяки яким хумус матиме додатковий смак. Ви наважуєтесь його приготувати? Ти можеш сприймати це як перекус з тостами з цільнозернового хліба або з овочами al dente.

Хумус з цвітної капусти
Час приготування: 
Час приготування: 
Загальний час: 
Інгредієнти
  • 200 г. подрібненої цвітної капусти
  • 2 + 1 столові ложки оливкової олії
  • 1 чайна ложка порошку каррі
  • ½ чайна ложка морської солі
  • ¼ чайна ложка свіжомеленого перцю
  • 60 мл лимонний сік
  • 425 г. варений нут, промитий і проціджений
  • 35 г. Насіння кунжуту
  • 1 зубчик часнику, очищений від шкірки
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • Паприка, мигдаль та оливкова олія для прикраси.
Підготовка
  1. Розігріваємо духовку при 230 ° C і вистеліть лоток жиростійким папером.
  2. У миску змішуємо букети цвітної капусти з 2 столовими ложками оливкової олії, каррі, морською сіллю і свіжомеленим перцем.
  3. Потім ми викладаємо цвітну капусту на піддон духовки і випікаємо 20 хвилин або до готовності, повертаючись через 10 хвилин. Як тільки м’якне, дістаньте з духовки і дайте охолонути.
  4. В одному кухонний комбайн Додайте решту столової ложки оливкової олії, лимонний сік, нут, кунжут, часник, кмин і запечену цвітну капусту. Змішайте до однорідності.
  5. Ми зберігаємо хумус з цвітної капусти в контейнері в холодильнику до часу подачі, коли ми будемо супроводжувати його паприка, трохи мигдалю і трохи оливкової олії.

 


Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.