Рецепт смаженого печива, наповненого кондитерським кремом

Різдво - пора року, коли найбільше традиційні солодощі створені: Листкове тісто, пестіньос, ангельські вареники, печиво тощо ... Що ж, сьогодні ми продовжуємо цей еліпсис, додаючи смачне смажене печиво, наповнене кондитерським кремом.

Є а дуже традиційний рецептЯ пам’ятаю, що коли я був маленьким, ми робили це у бабусі. У найближчі вихідні моя мама приїде з міста, і ми їх точно зробимо, як ще якийсь рецепт типових різдвяних десертів, можливо, я здивую вас цими днями ще більш багатим, ніж це печиво.

Інгредієнти

• Печиво Марія.
• Я збив яйце.
• Цукор.
• Гомілки.
• Молоко.

Для кондитерські вершки:

• 1/2 літра молока.
• 4 жовтків.
• 100 г цукру.
• 50 г кукурудзяного крохмалю.
• 1 Чайна ложка ванільного екстракту.

Підготовка

По-перше, нам доведеться виконати a кондитерські вершки. Для цього ми підігріємо молоко з ванільною есенцією та цукром. Окремо в мисці змішайте яйця та кукурудзяний крохмаль. Коли молоко почне закипати, ми зменшуємо вогонь і додаємо суміш яєць і кукурудзяного крохмалю. Добре розмішуємо, і коли знову почне закипати, ми знімемо з вогню. Ми будемо виливати цю густу суміш на високе джерело, щоб охолодити.

Як тільки крем стане холодним або теплим, у нас буде паличка цього на печиві Марії, а потім покладіть інший зверху. Отже, послідовно, поки ми не заповнимо печиво, яке ми хочемо, або не витратимо весь крем. Ви також можете використовувати цей крем для будь-якої начинки для торта або бісквіта.

Коли все печиво закінчено, ми швидко пропустимо їх через молоко, потім добре просочимо його в збитим яйці, а потім ми будемо смажити в оливковій олії, до якої ми попередньо розігріли його шматочком апельсинової цедри та лимона.

Нарешті, ми зцідимо їх на кухонному папері, а через кілька секунд пропустимо через суміш борошна та меленої кориці, щоб отримати це солодке тісто що подобається і молодим, і старим.

Більше інформації - пестіньос, Листкове тісто

Більше інформації про рецепт

Час підготовки 10 хвилин

Час приготування 5 хвилин

Загальний час 15 хвилин

Кілокалорії на порцію 357