Ang mga lentil na may chorizo, isang magandang ideya para sa lamig na ito

Kamusta! Ngayon dinadala ko sa iyo ang isang mahalagang resipe para dito frío pagdating na sa atin Nang walang pag-aalinlangan, isang kutsarang recipe tulad ng sinasabi ng aming mga matatanda.

Ang ilang mga mainit-init lentil na may chorizo mabuti ang kailangan natin upang ang ating katawan ay magpainit at bibigyan tayo ng kinakailangang lakas upang magpatuloy sa lakas sa natitirang araw, dahil sa malamig na ito, ang nais natin ay nasa isang bahay na nakahiga sa sofa na may kumot. at ang kalan, mali ba ako?

Sana nagustuhan mo iyan.

Sangkap

• 300 g ng lentil.
• 1 nilagang chorizo.
• 1 maliit na kamatis.
• 1 maliit na sibuyas.
• 1 maliit na berdeng kampanilya.
• 3 sibuyas ng bawang
• 1 mahusay na ambon ng langis ng oliba.
• 3 - 4 na butil ng paminta.
• 1 kutsara at kalahating lupa na matamis na pulang paminta na kape.
• 1 maliit na patatas.
• Asin.

Paghahanda

Ang unang bagay na dapat nating gawin ay pumili ng mabuti kung anong uri ng lentil ang pipiliin. Sa personal, ang ginagamit ko ay ang lentil ng pardin dagdag na hindi sila nagtatagal sa pagluluto, at hindi na kailangang ibabad ang mga ito bago magluto.

Ako pa rin, bago lutuin ang mga ito lentil na may chorizo, Hinayaan ko silang magbabad kalahating oras bago upang maluwag ang anumang dumi na mayroon sila. Pagkatapos ng oras na iyon, kung mayroon ding isang lumulutang, dapat itong alisin, dahil maaaring nasa hindi magandang kalagayan.

Kaya, mula ngayon ito ay napakadali at simple ng lahat. Huhugasan muna nating mabuti ang lahat ng gulay, pagkatapos ay alisan ng balat ang bawang, alisin ang buntot at mga buto mula sa paminta at peduncle (buntot) mula sa kamatis. Pagkatapos, naglalagay kami ng isang palayok ng tubig sa apoy at ipinakilala ang buong gulay mahusay na hugasan at peeled kasama ang lentils.

Sa wakas, pinutol namin ang patatas sa mga tipak at ang chorizo Sa makapal na hiwa Idagdag ang asin, langis, ground pepper, peppercorn at hayaang magluto sila ng 30-35 min. Kapag sila ay malambot, gilingin ang mga gulay na minus ang bawang.

Trick: Kaya't ang sabaw ng mga ito lentil na may chorizo lumabas na makapal, kapag pinuputol ang patatas sa mga chunks kailangan mong marinig ang isang uri ng pag-click. Sa gayon, palalabasin ng patatas ang almirol at gawing makatas ang aming cladite. Sana ay ayon sa gusto mo at pag-init mo.

Higit pang impormasyon - Mga lentil na may mga karot at mga pulang olibo