La patatas tortilla Ito ay isang klasikong kultura ng ating gastronomic, namumukod ito sa lasa at pagiging simple nito upang ihanda ito, ito ay isang kilalang ulam na hindi nagkulang sa anumang bar o restawran bilang isang plato o bilang isang takip, maaari naming ihanda ito kasama iba't ibang mga sangkap.
Ngayon imungkahi ko ang patatas omelette at zucchini, isang napaka-malambot at makatas na omelette, ito ay isang napaka-kumpletong ulam.
Patatas at zucchini omelette
May-akda: Montse Morote
Uri ng resipe: Tapas, segundo
Mga Paghahain: 4
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 6 itlog
- 3 na patatas
- 2 zucchini
- 1 cebolla
- Langis at asin
Paghahanda
- Balatan at hugasan namin nang maayos ang mga patatas at zucchini, gupitin ang lahat sa manipis na mga hiwa, pinutol din namin ang sibuyas sa mga piraso o maliit na piraso,
- Hinahalo namin ang lahat sa isang mangkok, timplahan ng asin at ihalo ang lahat nang maayos.
- Naglalagay kami ng isang kawali sa apoy na may sapat na langis at idinagdag namin ang lahat ng mga sangkap ng mangkok, inilalagay namin ang apoy na medyo malakas sa una mga 5 minuto at pagkatapos ay ibinaba namin ito sa katamtamang init at hinayaan naming matapos ito, gagawin namin pukawin at iwanan ito hanggang sa makita natin kung alin ang malambot sa 10-15 minuto.
- Habang sa isa pang mangkok ay pinalo namin ang mga itlog gamit ang isang maliit na asin at kapag handa na ang kawali ay itinapon namin ito sa mga itlog, ihalo ang lahat nang mabuti at durugin ito nang kaunti upang ito ay mahusay na halo-halong, iniiwan namin ito sa loob ng 5 minuto.
- Inilagay namin ang kawali na nais naming gamitin para sa omelette na may kaunting langis, hayaan itong magpainit at idagdag ang lahat ng halo, iniiwan namin ang apoy na medyo malakas upang ang isang buong layer ay ginawa at pagkatapos ay babaan namin ang init at hayaan ito lutuin, kapag nakita natin na ito ay Maaari nang kalahating tapos, babaliktad natin ito sa tulong ng isang plato o takip.
- At nananatili lamang itong iwanan ito hanggang sa makita natin na ito ay ginintuang sa labas at makatas sa loob, pinitik mo gamit ang isang palito o isang tinidor upang makita kung paano ito nasa loob.
- Maaari mong iwanan ito nang buong curdled o mas kaunti, ayon sa gusto mo.
- At handa nang kumain !!!
- Ito ay kasing ganda ng malamig.