Maraming mga recipe upang lutuin ang potato omelette, o kilala rin bilang Spanish omelette. Ang tradisyunal na ulam na ito mula sa aming libro ng resipe, mayroon itong maraming mga posibilidad tulad ng may mga kagustuhan. Walang manlalakbay na pupunta sa Espanya at hindi susubukan ang napakasarap na pagkain. Ngunit ang omelette ng Espanya ay maaaring maging isang mataas na calorie na ulam, kaya't kung ikaw ay nasa diyeta na mababa ang taba, maaaring hindi mo ito makakain.
Iyon ang dahilan kung bakit dinadala ko sa iyo ang resipe na ito para sa isang malusog na omelette ng patatas, isang kamangha-manghang kahalili para sa ulam na ito. Ang paraan ng pagluluto ng patatas ay nagbabago higit sa lahat ang caloric na paggamit nito, ngunit sa kasong ito ay hindi nito binabago ang lasa. Kung susubukan mo ang resipe na ito, tiyak na uulitin mo.
- 4 malalaking patatas
- 4 itlog L
- Kalahating sibuyas
- Extra birhen langis ng oliba
- Asin
- Upang magsimula kailangan nating magbalat at maghugas ng patatas.
- Natuyo kami nang maayos sa pagsipsip ng papel.
- Pinutol namin ang mga patatas sa manipis na mga hiwa at inilalaan namin ang mga ito sa isang lalagyan na malalim.
- Gupitin ang sibuyas julienne style at idagdag sa patatas.
- Nagdagdag kami ng isang kutsara ng sobrang birhen na langis ng oliba at asin.
- Pinapakilos namin nang maayos ang mga patatas upang ang lahat ay mahusay na pinapagbinhi ng langis.
- Pinapainit namin ang oven sa 200 degree.
- Naghahanda kami ng isang baking tray na may isang sheet ng baking paper.
- Ilagay ang mga patatas sa baking tray, ikakalat nang maayos sa buong ibabaw.
- Inilalagay namin ang mga patatas sa oven nang halos 40 minuto.
- Sa kalagitnaan ng oras, inilabas namin ang tray at maingat na tinatanggal ang mga patatas upang ang mga mananatili sa ibaba ay tapos na nang maayos.
- Ang mga patatas ay dapat na maging malambot at hindi kayumanggi, kaya't madalas namin ang pagbutas sa kanila upang suriin kung handa na sila.
- Inihahanda namin ang mga itlog sa isang magkakahiwalay na mangkok, pinalo ng mabuti at nagdagdag ng asin.
- Maalis namin ang mga patatas at inilalagay ito sa isang malalim na lalagyan.
- Idagdag ang pinalo na itlog at ihalo nang mabuti.
- Maghanda ng isang non-stick frying pan na may ambon na langis at init.
- Maingat naming idinagdag ang halo ng tortilla at kumalat nang maayos sa buong kawali.
- Sa katamtamang init ay niluluto namin ang omelette, maingat na pinaghihiwalay ang mga gilid ng kawali.
- Kapag nakita namin na nakaayos ang mga gilid, binabago namin ito sa tulong ng isang plato.
- Nag-iiwan kami ng ilang minuto upang magluto ito sa kabilang panig at inaalis namin ito sa isang plato.
- At handa na! Inihanda na namin ang aming masarap na malusog na omelet ng patatas.