Leek ng patatas at omelette ng kalabasa, masarap at napakasarap. Ang mga tortilla ay perpekto, hindi nila nilulutas ang anumang tanghalian at hapunan. Maaari silang gawin ng napaka-iba-iba, na ang lahat ng bagay na ilagay dito ay napakahusay.
Sa pagkakataong ito ang omelette ay may patatas, na masarap na, ngunit may mga gulay tulad ng leek at kalabasa, ito ay mahusay, naiiba at iba-iba.
Potato leek at pumpkin omelette
May-akda: monse
Uri ng resipe: Huevos
Mga Paghahain: 2
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 4 na itlog + 2 puti ng itlog
- 1 piraso ng kalabasa
- 1 leek
- 3-4 na patatas
- Langis
- Asin
Paghahanda
- Para maihanda ang patatas, leek at pumpkin omelette, sisimulan muna natin sa paglilinis ng leek, tanggalin ang berdeng bahagi, iwanan ang mas maputing bahagi, gupitin ito sa kalahati at hugasan ng mabuti kung sakaling may dumi, gupitin ang leek. Balatan ang mga patatas, hugasan at gupitin sa napakanipis na hiwa. Alisin ang balat mula sa kalabasa at gupitin ito sa maliliit na piraso o manipis na hiwa o maaari mo itong gupitin sa mga piraso gamit ang isang kudkuran.
- Mag-init ng kawali na may magandang splash ng olive oil, idagdag ang patatas, leek at kalabasa upang i-poach ang lahat sa katamtamang init, magdagdag ng kaunting asin. Hinahalo namin upang ang mga ito ay mai-poach nang mabuti sa kabuuan, mga 20 minuto higit pa o mas kaunti, hanggang sa ang lahat ay napakalambot at ginintuang at ang lahat ay magiging mas mahusay.
- Sa isang mangkok, ilagay ang mga itlog at puti ng itlog, talunin ng mabuti. Kapag luto na ang lahat, ilagay ang timpla sa mangkok na may mga itlog, magdagdag ng kaunting asin. Naghahalo kami.
- Naglalagay kami ng isang kawali sa katamtamang init, maaari itong pareho kung saan namin na-poach ang patatas, magdagdag ng kaunting mantika, kapag ito ay mainit idagdag ang buong timpla.
- Hayaang magluto ng mga 4 na minuto o hanggang sa makita natin na ang mga gilid ay tapos na, pagkatapos ay i-on natin ang tortilla. Hinahayaan namin itong maluto at kapag nakita namin na ito ang gusto namin, pinapatay namin ito.
- Ipinapasa namin ang tortilla sa isang plato at handa nang kainin!!!