Madalas kaming may mga natirang pansit sa aming ref at hindi kami makahanap ng isang simpleng resipe na gagamitin ang mga ito at sa kadahilanang ito ngayon ay tuturuan kita kung paano gumawa ng isang napaka-simple at masarap na omelette upang samahan ito ng isang sariwang gulay salad.
Sangkap:
5 itlog
2 1/2 tasa ng natitirang pansit
6 tablespoons ng gadgad na keso
langis, dami na kailangan
Asin at paminta para lumasa
Paghahanda:
Una dapat mong i-chop ang mga noodles at pagkatapos ay sa isang mangkok ay talunin ang mga itlog, timplahan ng asin at paminta sa lupa at idagdag ang gadgad na keso. Idagdag ang mga pansit at ihalo nang mabuti.
Maglagay ng isang kawali na may isang ambon ng langis sa apoy at kapag ito ay napakainit ibuhos ang nakaraang timpla at luto nang mahusay sa gilid na iyon. Panghuli, i-on mo ito sa kabilang panig sa tulong ng isang plato at lutuin ito hanggang sa maging ginintuang. Alisin mula sa init at gupitin sa mga bahagi.