Ang Torrijas na may kahel, isang tradisyonal na resipe na hindi maaaring lumiban sa mga araw na ito ng Semana Santa.
Upang gawing magkaiba ang mga ito binigyan ko sila ng isang ugnay ng kahel, sa halip na ilagay ang lemon peel ay inilagay ko ang orange zest, binibigyan nito ang isang makinis at mayamang lasa.
Ang Torrijas ay isang madaling panghimagas upang ihanda, na may napakahusay na resulta. Palagi kong hinahanda ang mga tradisyonal, iyon ang dahilan kung bakit nais kong bigyan ito ng ibang magkaibang punto at gusto nila sila ng marami.
Tiyak na kung susubukan mo sila magugustuhan mo sila.
French toast na may orange
May-akda: monse
Uri ng resipe: dessert
Mga Paghahain: 6
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 1 isang tinapay para sa torrijas mula noong nakaraang araw
- 1½ litro ng gatas
- 4 itlog
- 2 oranges
- 6 kutsara ng asukal
- 1 litro ng langis ng mirasol
- Asukal sa amerikana
Paghahanda
- Upang gawin ang mga torrijas na may kahel ay ihahanda muna namin ang mga sangkap.
- Ilagay ang gatas, ang sarap ng dalawang dalandan at ½ orange juice sa isang kasirola. (maaari kang maglagay ng higit pang katas).
- Kailangan mo lang lagyan ng rehas ang orange nang walang puting bahagi, upang masarap ito. Ito ang hitsura ng aking mga dalandan pagkatapos ng paggiling sa kanila.
- Pinapakilos namin ito nang maayos at inilalagay ang kasirola sa apoy, upang mailabas nito ang mga lasa ng orange zest. Kapag mainit ay pinapatay at pinapainit natin ito.
- Naglalagay kami ng isang kawali na may maraming langis ng mirasol sa daluyan ng init.
- Sa isang mangkok ay natalo namin ang mga itlog, sa isa pa inilalagay namin ang maligamgam na gatas kung saan ibabad namin ang mga piraso ng tinapay.
- Pinapasa namin ang mga hiwa ng tinapay sa pamamagitan ng itlog.
- Kapag mainit ang langis, iprito namin ang mga torrijas.
- Maayos ang kayumanggi sa isang gilid, baligtarin at tapusin ang pag-brown sa kanila.
- Inilabas namin sila at inilalagay sa isang plato na may papel sa kusina.
- Sa isang plato naglalagay kami ng isang maliit na asukal upang mapahiran ang mga torrijas.
- Ipapasa namin ang mga ito sa isang mapagkukunan.
- Kaya hanggang sa maging handa silang lahat.
- Nakakuha ako ng 20 torrijas.