Torrijas, tipikal na resipe ng Carnival

Walang mga komento

Ngayon dinala ko sa iyo ang isang napaka-simpleng recipe pati na rin tradicional sa Espanya, lalo na sa panahon ng Carnival. Ito ay tungkol sa torrijas, isang masarap na napakasarap na pagkain na gusto ng lahat.

ang French toast Lumitaw na sila noong ika-XNUMX siglo, bilang panunumbalik para sa mga kababaihan sa paggawa at nauugnay sa Kuwaresma. Iyon ang dahilan kung bakit gaganapin ang mga ito sa mga petsa ng Karnabal. Maraming mga iba't ibang mga torrijas dahil maaari silang samahan ng asukal sa halip na honey o sa syrup.

Sangkap

Mga hiwa ng lipas na tinapay.
2 baso ng gatas
1 kahoy na kanela
Mga piraso ng orange o lemon peel.
Sinta
Ground cinnamon.
125 g ng asukal.
1 itlog.
Langis para sa pagprito.

Paghahanda

Upang gawin itong tipikal na recipe ng French toast, una ay puputulin namin ang mga hiwa ng halos 2-3 cm ang kapal ng lipas na tinapay. Ang mga hiwa ay dapat na mataba, dahil sa pagiging tuyo at matitigas na tinapay ay sumisipsip sila ng labis na gatas at hindi namin mahawakan ang aming sarili nang maayos.

Sa isang maliit na kasirola o kaldero, lutuin namin ang dalawang baso ng gatas kasama ang kanela stick at asukal. Hayaang magpainit ito ng halos 4-5 min sa mababang init, upang maipatikim ang gatas. Huwag dalhin ito sa isang pigsa.

Kapag ang gatas ay may lasa, papayagan natin itong mag-init ng kaunti at pagkatapos ibubuhos namin ang mga hiwa ng tinapay. Ang mga ito ay dapat nasa isang malalim na ulam. Minsan mo lang itong buksan at may mabuting pangangalaga upang sila ay babad sa magkabilang panig.

Sa wakas, pagdadaanan natin Pinalo ko ang itlog at iprito namin ito sa isang kawali na may maraming langis at may isang limon o kahel na hiwa upang magdagdag ng lasa sa mga torrijas. Upang palamutihan ang mga ito gagamitin namin ang honey o budburan ng asukal sa yelo o ground cinnamon sa itaas.

Higit pang impormasyon - Chocolate torrijas