Peach tart at condensadong gatas

Para sa katapusan ng linggo na ito nais kong maghanda ng cake na nagpapaalala sa akin ng aking pagkabata, dahil paulit-ulit itong ginawa ng aking ina. Maaari itong maging isang mahusay na panukala para sa anumang kaarawan ng mga maliliit o kahit na mga may sapat na gulang.

El melokoton ay napaka mayaman at sariwa para sa oras ng taon na ito. Sa gayon, gumawa kami ng isang kahanga-hangang resipe sa kalahating oras lamang at sa gayon ay maipakilala ang prutas sa mga bata sa isang kapansin-pansin na paraan salamat sa kulay nito at halo-halong sa iba pang mga sangkap.

Sangkap

• Mga soletilla biskwit.
• 5-6 na mga milokoton sa syrup.
• 3 yolks.
• 1 maliit na lata ng condensadong gatas.
• Normal na gatas.
• 3 kutsarang asukal

Paghahanda

Una, gagawin namin ang cream ng aming cake. Upang magawa ito, maglalagay kami ng 3 egg yolks, ang lata ng condensadong gatas at ang parehong dami ng normal na gatas sa isang casserole. Dadalhin namin ito sa isang kumulo nang hindi hihinto sa pagpapakilos hanggang sa lumapot ito. Hayaang lumamig.

Pagkatapos puputulin namin ang mga milokoton sa syrup sa maliit na cubes upang punan ang aming cake. Ang mas maliit na mga piraso ng peach, mas mabuti na makakain ito ng mga bata.

Bukod dito, sa kabilang banda, kasama ang 3 mga puti ng itlog na naiwan natin ay latipon natin ang cream. Sa pamamagitan ng isang de-kuryenteng o manu-manong tungkod ay magtitipon kami nang maayos at, kung malapit nang mag-snow, idaragdag namin ang asukal, at ipagpapatuloy namin ang pag-mounting hanggang sa makuha namin ang isang meringue na nananatiling nakatuon kapag binuhat ang tungkod.

Pagkatapos, sa isang malalim na baking dish tipunin namin ang cake. Sa ilalim ay maglalagay kami ng isang manipis na kama ng cream, sa itaas ay ilalagay namin ang mga soletilla cake na dating binabad sa gatas o anumang alak at, sa tuktok ng mga cake, isa pang kama ng cream, kaya hanggang sa matapos namin ang lahat.

Sa wakas, ilalagay namin ang mga puti na naka-mount sa tuktok ng cake, hugisin namin ito ng maayos at ipakilala namin ito sa oven, na preheated, tungkol sa 3-4 minuto sa 180º hanggang sa makita natin na ang kayumanggi sa tuktok ay kayumanggi.

Higit pang impormasyon tungkol sa resipe