Sangkap:
1 cebolla
1 clove ng bawang
2 mga tangkay ng kintsay
1 tasa ng natural na pritong kamatis
1 kutsarita oregano
1 kutsara ng mantikilya
200 g ng ham
500 g pansit
2 o 3 kutsarang gadgad na keso ng Parmesan.
Asin
Pimienta
Paghahanda:
Igisa ang tinadtad na hamon, hiniwang mga kabute, kintsay, bawang at sibuyas. Idagdag ang tomato sauce at oregano. Lutuin ang noodles al dente, alisan ng maayos at idagdag ang mantikilya, asin, paminta at kalahati ng gadgad na keso. Haluin mabuti.
Sa isang mainit na mapagkukunan, ilagay ang pasta at ang sofrito sa gitna at iwisik ang natitirang gadgad na keso.
Hindi ito dapat maging Neapolitan, dapat itong nasa pulang sarsa o mali ito. Hindi inilalathala ng mata ng larawan kung ano ang hindi ……………… ..