Magluto sa tajine Napakadali at tumatanggap ng halos anumang sangkap, sa pangkalahatan ay karaniwang mayroon silang karne o isda, ngunit sa oras na ito dalhin ko sa iyo ang isa na mayroon lamang mga gulay sa gayon ito ay napakagaan at mababa sa calories.
Antas ng kahirapan: Madali
Oras ng paghahanda 20 min.
Sangkap:
- 1 patatas
- 1 zucchini
- 1 pimiento rojo
- 1 Tomate
- Asin
- Itim na paminta
- Kalahating kutsarita ng kumin
- puting paminta
- 1 clove ng bawang
- Langis ng oliba
- Pangkulay ng pagkain
Elaborasyon:
Inilalagay namin ang tajine sa mababang init kasama ang isang maliit na langis ng oliba. Gaanong lutuin ang hiniwang bawang, sapat lamang upang magawa ngunit hindi naging kayumanggi. Kapag ang langis ay nakuha sa lasa, inaalis namin ang bawang. Nagdagdag kami ng tubig sa tajine at mga pampalasa (asin, itim na paminta, puting paminta, kumin at pangkulay), ihalo na rin.
Kapag nagsimula itong pigsa ay idaragdag namin ang patatas, ang zucchini, ang pulang paminta at ang kamatis, lahat ay pinutol ng mga hiwa maliban sa paminta, na puputulin namin sa mga piraso at ang zucchini ay inilagay ko sa mga hiwa, ngunit maaaring ito ay hiniwa Ganun din Maaari nating iba-iba ang paraan ng paggupit ng mga gulay, ngunit inirerekumenda ko na ang pagkakasunud-sunod kapag inilalagay ang mga ito ay pareho dahil ang patatas ay mas matagal magluto kaysa sa kamatis, halimbawa.
Kapag inilagay na namin ang lahat ng mga gulay, isinasara namin ang tajine at hinahayaan itong kumulo. Kapag ang lahat ng mga gulay ay tapos na ayon sa gusto natin, alisin mula sa init at mag-enjoy!
Karagdagang informasiyon - Ang tajine, ano ito at kung paano ito ihanda para magamit