Sa bahay nais naming maghanda bawat linggo gulay na sopas o cream na tinatamasa natin pagkatapos sa iba`t ibang paraan. Mga sopas kung saan maaari tayong magdagdag ng pasta o kung saan maaari nating dagdagan ang iba pang mga pinggan gamit ang mga ito bilang isang sarsa. Ang kalabasa at sopas na kamote na ito ay isang magandang halimbawa.
Gamit ang kalabasa bilang isang batayan, nakakamit namin ang isang napaka-mabango sopas na may isang mahusay na lasa. Isang sopas malusog at vegan Hindi magtatagal upang maghanda at hinihikayat ka namin na maghanda ng isang dobleng bahagi upang ma-freeze. Kaya't kapag hindi mo nais na magluto ay palagi kang mayroong isang nakakaaliw na ulam sa mesa.
Kalabasa at sopas ng kamote
Ang kalabasa at sopas ng kamote na inihahanda namin ngayon ay simple, malusog at vegan. Isang panukala 10 na isama sa iyong lingguhang menu.
May-akda: Maria
Uri ng resipe: ulam
Mga Paghahain: 5
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 780 g. kalabasa
- 300 g. kamote
- 300 g. patatas
- 1.5 litro ng tubig
- 1 kutsarita turmerik
- Asin
- Mga Crouton at sariwang damo para sa paghahatid
Paghahanda
- Balatan ang kalabasa, alisin ang mga binhi at gupitin. Gawin ang pareho sa patatas at gupitin ang kamote sa mga piraso.
- Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang kasirola at pakuluan. Pagkatapos, babaan ang apoy (pinapanatili ang pigsa) at hayaang lutuin ito ng 30 minuto.
- Puro ang timpla at panahon upang tikman. Pagaan ito ng tubig kung gusto mo.
- Paglilingkod kasama ang ilang toast at ilan sariwang halaman.