Castilian na sopas (sopas ng bawang)

Madali, mabilis at napaka-lucid. Castilian na sopas ito ay isa sa pinakasimpleng at masarap na bagay, sa kabila ng kaunting sangkap nito, ang aming gastronomy.

Para sa mga hindi alam kung ano ang kakainin para sa hapunan, para sa isang unang kurso na sinusundan ng isang mahusay na karne sa katapusan ng linggo ... ang sopas na ito ay laging perpekto.

Madali, mabilis at napaka-lucid. Castilian sopas ay ng mga bagay mas simple at mas masaraps, sa kabila ng kaunting sangkap nito, ng aming gastronomy.

Para sa mga hindi alam kung ano ang kakainin para sa hapunan, para sa isang unang kurso na sinusundan ng isang mahusay na karne sa katapusan ng linggo ... ang sopas na ito ay laging perpekto.
Ang resipe ay naisip para sa dalawa (labis).

Sangkap: 

• 4-5 hiwa ng tinapay
• 2 itlog
• 2-4 hiwa ng Serrano ham
• 6 ajos
• 1 litro ng tubig
• 1 1/2 beef stock cube
• matamis na paprika
• langis ng oliba

Paghahanda:

Gild namin (unti unti, may napakababang apoy) ang mga garlics. Inilagay ko sila nang buo, kahit na nahati sa kalahati, upang mailabas nila ang higit na lasa. Maaari din silang makalamina.

Kapag nagsimula silang makakuha ng kaunting ginintuang (mag-ingat na huwag masunog) idinagdag namin ang ham gupitin sa maliliit na piraso, alisin mula sa init at idagdag ang mga hiwa ng tinapay (kung ito ay mas mahirap, ngunit kung hindi ay nagsisilbi rin itong baguette o pang-araw-araw na tinapay).

Ibabad namin ang tinapay sa langis (sipsipin ito) at iwiwisik ang paprika.

Inilagay namin muli ang apoy (laging mababa ang daluyan) at idagdag ang tubig at ang stock cube. Nasunog kami mga 10-15 minuto.

Idagdag namin ang mga itlog, maingat upang hindi sila masira, ngunit walang komplikasyon. Ayon sa lakas ng apoy, sa a maximum na dalawang minuto magiging handa.

Gayundin, kung sakaling gusto namin ang sopas na mas makapal, maaari kang magdagdag ng higit pang mga itlog at sinabog ito sa sandaling ang curdled ay puti.

Mag-saya!

Higit pang impormasyon tungkol sa resipe