Ngayon maghahanda kami a sirloin na may sarsa ng keso, isang simpleng recipe na maaari tayong maghanda sa mga espesyal na okasyon, tulad ng mga pagdiriwang, kaarawan o Pasko, ito ay isang masustansiyang ulam Bilang isang pangunahing ulam nababagay ito sa amin, ang sirloin ay isang makatas na karne, mabuti at may maraming lasa, sinamahan ng ilang mga kabute o gulay na isang kumpletong ulam.
Ang plate na ito ng sirloin na may sarsa ng keso Maaari nating gawin itong napaka-iba-iba, dahil inaamin nito ang anumang keso na gusto namin, karaniwang ginagamit ko ang Parmesan na gusto ko ito ng marami, ngunit ang isa pang keso na mag-atas ay magaling din.
Sirloin na may sarsa ng keso
May-akda: Montse Morote
Uri ng resipe: una, mga nagsisimula
Mga Paghahain: 6-8
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 2 pork tenderloins
- 2 garapon ng cream para sa pagluluto 400ml.
- 1 baso ng sabaw 200ml.
- 150 gr. gadgad Parmesan keso o iba pang mag-atas
- Mga kabute
- Salt and pepper
Paghahanda
- Lilinisin namin ang mga fillet, ng fat at webs. Bibigyan natin sila ng asin at paminta.
- Sa isang kaserol o kawali ay maglalagay kami ng 5 kutsarang langis at kayumanggi ang mga sirloin sa lahat ng panig.
- Kapag maayos na itong kayumanggi, idaragdag namin ang baso ng sabaw. Ipagluluto namin ito ng 5 minuto.
- Pagkatapos ng oras na ito ay magdagdag kami ng isang bote ng cream, kung nakita namin na hindi ito sapat ay idaragdag namin ang iba pa at bahagi ng gadgad na keso. Inilagay ko dito ang Parmesan, mailalagay mo ang pinaka gusto mo.
- Hayaang lutuin ito hanggang matunaw ang keso at susubukan namin ito, kung gusto namin ito ng higit na lasa ng keso magdaragdag kami ng higit pa.
- Sasamahan namin ito ng ilang mga inihaw na kabute.
- Kung ito ay masyadong makapal, maaari nating magaan ito ng kaunting gatas, tikman natin ito ng asin, iwasto at magiging handa na ito.
- Kapag malamig ay pinuputol namin ito sa mga hiwa, maaari silang payat o makapal, inilalagay namin ito sa isang naghahain na ulam at tinatakpan ito ng isang maliit na sarsa, ang natitirang ihahatid namin sa isang sauce boat.
- At handa na !!!
- Bon gana!!!