Pinalamanan ng sirloin ng ham at keso, isang simpleng pinggan na maaari nating ihanda para sa isang espesyal na araw o pagdiriwang. Ang isang ulam upang tumingin napakahusay, bilang isang pangunahing ulam ito ay mahusay
Ang pagpuno ng ham at keso ay napakahusay, ngunit maaari naming pagsamahin ito sa iba pang mga lasa, tulad ng bacon, sweet ham ...
Pinalamanan ng sirloin ng ham at keso
May-akda: Montse Morote
Uri ng resipe: Una
Mga Paghahain: 4
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 2 pork tenderloins
- 150 gr. bacon
- 150 inasnan na ham
- 150 na keso o hiwa ng tupa
- ½ sibuyas
- 150 ML puting alak
- 300 ML cream para sa pagluluto
- 1 lata ng kabute
- Langis
- Asin
- Pimienta
Paghahanda
- Linisin muna namin ang mga sirloin, alisin ang lahat ng taba, buksan ang mga sirloin sa kalahati.
- Kapag ang sirloin ay bukas na naglalagay kami ng isang maliit na asin at paminta sa buong ito, punan ito ng ham at keso, isara ito ng mga toothpick o string, na gusto mo.
- Maglalagay kami ng isang kasirola upang maiinit sa langis. Kami ay magdagdag ng isang maliit na paminta sa mga sirloin at brown ang mga ito nang paunti-unti, pag-on ang mga ito.
- Kapag sila ay ginintuang kayumanggi, idaragdag namin ang tinadtad na sibuyas at iwanan ito sa katamtamang init hanggang sa ito ay ginintuang kayumanggi at iikot namin ang mga sirloin upang matapos ang mga ito.
- Kapag ang sibuyas ay ginintuang, idaragdag namin ang baso ng puting alak.
- Hayaang lutuin ito ng 5 minuto, hanggang sa mawala ang alkohol. Idagdag namin ang likidong cream.
- Magkakaroon kami nito sa paglipas ng katamtamang mababang pagluluto ng init mga 15 minuto, kung nakikita natin na ito ay napakapal maaari kaming magdagdag ng kaunting gatas. Tatikman namin ito ng asin kung kinakailangan.
- Habang maghahanda kami ng isa pang kawali upang iprito ang mga puno ng kabute, upang samahan ang sirloin.
- Kapag handa na ang mga sirloin, papabayaan namin silang cool upang i-cut ang mga ito, sa labas ng sarsa.
- Gupitin namin ang mga ito sa mga hiwa at ihahatid sa kanila na sinamahan ng sarsa at kabute.
- Kumain!!!