Ilang beses na pinalabas ka ng isang puff pastry mula sa isang gastro-social na kahirapan? Kung napansin mo, sa maraming pagtutustos ng pagkain, mga birthday party o pagtitipon ng mga kaibigan, ang karaniwang empanada, palmeritas, quiche o maalat na cake na gawa sa puff pastry ay hindi karaniwang nawawala. Sa okasyong ito, magiging pinakamahusay na kaalyado mo rin upang sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay o bigyan ka ng paggamot dito bukid na zucchini ricotta tart, lahat ng isang malambot na kagat na puno ng mga nuances tulad ng mga ng basil, nutmeg, ang pagkatao ng Parmesan cheese o ang creaminess ng ricotta.
Ito ay isang resipe na angkop para sa mga maliliit sa bahay upang masiyahan sa pagkain ng gulay kung gagamitin namin ang aming "sandata" at ipasa ang kanilang cake para sa isang masarap na pizza. Gumagana rin ang trick para sa 'mga kaaway ng berde'. Kung nais mong matuklasan ang higit pang mga trick para sa mga matatanda at bata na kumain ng gulay na may isang ngiti sa kanilang mga mukha at tiyan, isinulat ko ang blog na ito tuwing kahit na araw ng buwan.
- 1 puff pastry plate
- 200 g ng zucchini
- 200 g ng ricotta keso
- 2 itlog
- Grated parmesan
- 1 clove ng bawang
- 1 dakot ng mga toasted pine nut
- 10 cherry kamatis
- isang pares ng sariwang dahon ng basil
- Langis ng oliba
- Nutmeg
- Asin
- Pimienta
- Pinapainit namin ang oven sa 180 degree.
- Samantala, pinuputol namin ang sibuyas ng bawang kasama ang mga dahon ng balanoy at hinuhugasan at tinadtad ang zucchini.
- Sa isang kawali na may isang splash ng langis ng oliba ,, igisa ang zucchini sa loob ng limang minuto. Magdagdag ng asin, alisin mula sa init at magreserba.
- Sa baking sheet, pinahaba namin ang puff pastry.
- Sa isang mangkok ay pinaghahalo namin ang mga itlog, ang ricotta keso, dalawang kutsarang gadgad na Parmesan, ang tinadtad na bawang kasama ang basil at ang nutmeg.
- Natalo namin sa tulong ng isang kutsara hanggang sa maisama ang lahat ng mga sangkap.
- Ikinakalat namin ang halo sa tuktok ng puff pastry, na iniiwan ang isang hangganan sa paligid ng puff pastry na halos tatlong sentimetro.
- Sa tuktok ng halo ng ricotta, inilalagay namin ang zucchini na dati naming iginisa kasama ang mga kamatis ng cherry, ang toasted pine nut at dalawang kutsarang gadgad na keso ng Parmesan. Tiklupin ang mga gilid at maghurno ng 25-30 minuto o hanggang sa makita mo na ang puff pastry ay pumutok at na-brown.
Napakagandang resipe. Paano ginagawa ang mga inihaw na pine nut? Gaano katagal ka dapat iwanan ang mga ito sa oven? Paano mo malalaman kung handa na sila.
Salamat sa inyo.