Ang salpicón ay isang napakasariwang panimula upang magsimula ng pagkain. Tamang-tama para sa mainit na araw dahil ito ay napakabilis at madaling ihanda.
Maaari nating ihanda ito ng shellfish, isda o kung ano pa man ang gusto natin, maaari mo ring ilagay ang isda, ganoon din ang nangyayari sa mga gulay, maaari mong ilagay ang anumang mga gulay na gusto mo, ngunit ang recipe na ito ay napakahusay, ang paminta at ang sibuyas ay magkasama . Maaaring gawin ang dressing na nagbibigay ito ng lasa na gusto namin, na may balsamic vinegar, may tinadtad na bawang o simpleng vinaigrette.
salmagundi
May-akda: monse
Uri ng resipe: Mga nagsisimula
Mga Paghahain: 4
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 16-Mga nilutong hipon
- 1 nilutong binti ng pugita
- 7-8 crab sticks
- ⅕ kilo ng tahong
- 1 cebolla
- Berdeng paminta
- Pulang paminta
- Langis ng oliba
- Suka
- Asin
- Matamis o mainit na paprika (opsyonal)
Paghahanda
- Para ihanda ang seafood salad, maglalagay muna tayo ng ilang tahong para lutuin, kapag nakabukas na ay pinalamig natin. Kapag nilalamig, tinadtad namin, maaari silang iwanang buo.
- Balatan ang nilutong hipon, tanggalin ang ulo at katawan, hiwa-hiwain, mag-iwan ng kaunti para palamuti.
- Pinutol namin ang octopus at dumidikit ang crab.
- Hugasan ang mga gulay, gupitin ang sibuyas at paminta sa napakaliit na piraso.
- Kumuha kami ng isang mangkok ng salad o isang mangkok, inilalagay ang mga tinadtad na gulay, idagdag ang tinadtad na pugita, tinadtad na hipon, crab sticks at tinadtad na tahong.
- Paghaluin nang mabuti ang lahat, ilagay ito sa refrigerator hanggang sa oras ng paghahatid.
- Para sa dressing, maglagay ng isang magandang splash ng olive oil, suka at asin sa isang mangkok, pukawin upang ihalo.
- Sa oras ng paghahatid ay ilalagay namin ang salad sa mga baso, itatapon namin ng kaunti ang dressing. Maglalagay kami ng isa o dalawang buong hipon upang palamutihan, budburan ng kaunting matamis o mainit na paprika at ihain nang napakalamig.