Ang mga sausage ay hindi karaniwang niluluto sa bahay at kung nais namin na maging sariwa ang mga ito. Binibigyan nila kami ng maraming paglalaro; maaari nating iprito o i-braise ang mga ito. O pagsamahin ang parehong proseso sa parehong recipe: mga sausage na may caramelized na sibuyas nagluto Mabuti ang tunog di ba? Naglingkod sa isang casserole, sila ay naging isang mahusay na pagpipilian para sa hapunan.
Ang mga sangkap ay tila maraming, ngunit hindi ka nakakatakot sa iyo. Ang mga sausage na may mga caramelized na sibuyas ay simpleng ihanda. Ang resipe ay nangangailangan, oo, naglalaan ng ilang oras sa kusina. Dapat nating iprito ang mga sausage sa isang gilid at ihanda ang caramelized na sibuyas sa kabilang panig. Ang natitira ay ginagawa ng oven.
- 8 mga sausage ng baboy
- 2 cebollas
- 2 butter nut
- 1 kutsarang brown sugar
- 1 sprig ng rosemary
- 2 kutsarang balsamic suka
- ½ baso ng pulang alak
- 200 ML ng sabaw ng karne
- 1 dakot ng tinadtad na perehil
- Asin
- Itim na paminta
- Ininit namin ang oven sa 180ºC.
- Nagprito kami ng mga sausage sa isang kawali na may isang ambon ng langis, asin at paminta. Kapag sila ay kayumanggi, tinatanggal namin mula sa init at reserba.
- Tinaga namin ang sibuyas at inilalagay namin ito sa poach sa isang kawali na may mantikilya. Kapag binago nila ang kulay, idagdag ang asukal at hayaang mag-caramelize sila.
- Isinasama namin ang rosemary at pagkatapos na bigyan ito ng ilang mga liko, ibubuhos namin ang isang splash ng balsamic suka. Magluto hanggang sa ang sibuyas ay mahusay na caramelized.
- Idagdag ang mga sausage sa kawali at Nagtatubig kami ng pulang alak at sabaw. Pakuluan at lutuin ang 3-4 minuto. Pagkatapos, kinuha namin ang kawali sa oven.
- Magluto sa oven para sa humigit-kumulang 15-20 minuto.
- Naghahain kami ng mainit.