Gusto ko ang brick sheet sheet, hindi ba? Palagi akong may isang pakete sa palamigan dahil ang mga posibilidad ay walang katapusang at ang mga resulta ay kamangha-manghang, hindi mahalaga kung ihuhubog natin ang mga ito sa mga tatsulok, rolyo, gumawa ng mga parisukat o bag. Kung pipiliin namin ang isang mahusay na pagpuno, magkakaroon kami ng isang starter o panghimagas na may isang malutong na panlabas at isang makatas na interior.

At ito ang isa pang kadahilanan kung bakit madalas akong naghahanda ng isang resipe na may kuwarta ng ladrilyo, na napakaraming gamit, ay umaamin ng parehong maalat at matamis na pagpuno, na may karne, may isda, na may prutas, gulay ... Anuman ang gusto mo! At narito ako tumitigil dahil mukhang bibigyan nila ako ng isang komisyon para sa pagbebenta ng kuwarta ng brick (hindi, eh!). Ang resipe na ginawa ko sa oras na ito ay ilang malutong na rolyo na pinalamanan ng manok, na may ilang mga pampalasa na nagbibigay ng isang kakaibang ugnay. Punta tayo dyan !.

Sangkap

• 500 gr ng dibdib ng manok
• 3 cebollas
• Parsley
• 4 na itlog (at isang pula ng itlog)
• 2 kutsara ng mantikilya
• Kaunting langis ng oliba
• Kalahating kutsarita ng pulbos ng bawang
• Kalahating kutsarita ng turmerik
• Isang isang-kapat na kutsarita ng paminta
• XNUMX/XNUMX kutsarita na luya sa lupa
• Isang isang-kapat na kutsarita sa lupa kanela
• Asin sa panlasa
• 10 na sheet ng brick brick

pagpaliwanag

Ilagay ang tinadtad na dibdib ng manok sa isang mangkok at idagdag ang pulbos ng bawang, turmerik, paminta, luya, kanela, at asin. Mahalo na ihalo at panatilihin ito sa ref para sa kahit isang oras. Kapag may maliit na natitira upang alisin ang manok, naghahanda kami ng isang kawali kung saan kami ay magdaragdag ng tatlong kutsarang langis ng oliba at mantikilya, kapag mainit ay idinagdag namin ang makinis na tinadtad na mga sibuyas, hayaan silang transparent ng kaunti at idagdag ang manok . Gumalaw kami paminsan-minsan upang maiwasan ang pagkasunog ng sibuyas.

Kapag minarkahan ang manok magdagdag ng isang basong tubig, takpan at iwanan ang daluyan ng init hanggang maluto ang manok. Kapag handa na, alisin ang manok at iwanan ang sibuyas sa mababang init hanggang sa mabawasan at ma-caramelize ang sarsa. Idagdag ang perehil at binugbog na mga itlog, patuloy na pagpapakilos upang ang isang omelette ay hindi mabubuo. Habang puputulin namin ang na lutong manok sa mas maliit na mga piraso upang mas madaling gawin ang mga rolyo. Hinahalo namin ang manok sa sibuyas at itlog at iyon na, nakahanda na ang aming pagpuno.

Ngayon ay bubuo kami ng mga rolyo, para dito ay puputulin namin ang bawat sheet ng kuwarta ng ladrilyo sa apat na piraso, upang magkakaroon kami ng apat na mga triangles. Sa bawat tatsulok inilalagay namin ang kaunti ng pagpuno, sa pinakamalawak na panig. Itiklop muna namin ang mga gilid, at pagkatapos ay gumulong. Nagtatatak kami sa pamamagitan ng pagsipilyo ng egg yolk at iyon na.

Inilalagay namin ang bawat rolyo sa isang baking tray, pininturahan namin ito ng egg yolk at bake sa 180ºC hanggang ginintuang. Maaari din silang prito sa maraming maiinit na langis (sa kasong iyon ay hindi kinakailangan na pinturahan sila ng itlog ng itlog).

Bon gana!.

Higit pang impormasyon tungkol sa resipe