Ang lutuing Pransya ay kabilang sa mga pinggan nito na Quiche, isang malasang cake na tumatanggap ng daan-daang mga pagkakaiba-iba sa mga tuntunin ng mga sangkap. Sa pamamagitan ng isang masarap na base ng pastry ng puff maaari kang lumikha ng iyong perpektong Quiche, na inangkop sa panlasa ng buong pamilya.
Maaari mo ring gamitin ang ulam na ito sa mga espesyal na okasyon, kakailanganin mo lamang maghanap ng mga sangkap ayon sa okasyon. Sa ganitong resipe ang tagumpay ay garantisado.
Bacon at kabute quiche
Bacon at kabute quiche
May-akda: Tony Torres
Kusina: Pranses
Uri ng resipe: Papasok
Mga Paghahain: 4
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 1 puff pastry
- 200 gr ang hiniwang pinausukang bacon
- 100 gr ng hiniwang mga kabute
- 200 ML ng likidong cream para sa pagluluto
- 2 itlog
- Keso para sa gratin
- Asin
Paghahanda
- Una naming ihahanda ang base ng cake.
- Kung ang puff pastry ay nagyelo, ilalabas namin ito nang kaunti nang mas maaga sa temperatura ng kuwarto upang ito ay matunaw.
- Sa isang sheet ng baking paper, pinahahaba namin ang puff pastry sa tulong ng isang rolling pin at harina.
- Inilalagay namin ang puff pastry sa amag na pinili namin, na angkop para sa oven.
- Sinasaklaw namin ang puff pastry na may isang sheet ng aluminyo foil at dinurog nang kaunti ang aming mga kamay.
- Naghurno kami ng halos 10 minuto upang ang puff pastry ay hindi raw.
- Habang naghahanda kami ng mga sangkap, pinuputol namin ang bacon sa hindi masyadong manipis na piraso.
- Naglalagay kami ng isang kawali sa apoy at niluluto ang bacon nang hindi nagdaragdag ng langis.
- Inaalis namin sa isang sumisipsip na papel.
- Sa parehong kawali nagdagdag kami ng isang patak ng langis at lutuin ang mga kabute, na dati ay hugasan.
- Ngayon ay inihahanda namin ang likidong cream at ang dalawang itlog sa isang hiwalay na mangkok, matalo nang maayos sa isang pakurot ng asin at reserba.
- Kapag handa na ang puff pastry, aalisin namin ito mula sa oven at maingat na idagdag ang mga sangkap.
- Inilagay muna namin ang bacon, inaalagaan na naipamahagi nang maayos.
- Susunod na inilalagay namin ang mga kabute.
- Sa wakas, idinagdag namin ang cream na may mga binugbog na itlog, dahan-dahan upang hindi ito makarating sa mga gilid.
- Magdagdag ng gadgad na keso sa panlasa, at maghurno sa 200 degree para sa mga 25 minuto.
- At voila!, Mayroon na kaming masarap na malasang cake.
tala
Tinantya ang oras ng pagluluto sa hurno, kapag nakita mo na ang itlog ay naitakda at ang keso ay gratin, ang cake ay magiging handa. Ang oras ay depende sa iyong oven.