Manok na may sarsa ng carbonara, isang napaka-simpleng pinggan ng manok na may isang sarsa na walang carbonara, mainam para sa buong pamilya.
Bagaman ang sarsa ng carbonara ay may maraming mga bersyon, ang isa na iminumungkahi ko sa linggong ito ay isang sarsa ng keso, na may bacon at mga kabute na napakahusay na kasama ng manok, ngunit maaari nating maiiba ito ayon sa gusto namin.
Ang pinggan ng manok na ito sa carbonara sauce ay napaka-simple, na inihanda sa loob ng 20-30 minuto at napaka mayaman at may sarsa upang dilaan ang iyong mga daliri. Maaari mo ring samahan ang ulam ng ilang mga gulay o pritong patatas.
Manok na may sarsa ng carbonara
May-akda: monse
Uri ng resipe: Plato
Mga Paghahain: 4
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- Mga dibdib ng manok 500gr.
- Bacon sa mga piraso 150gr.
- Isang lata ng hiniwang mga kabute
- Isang garapon na 200ml na cream sa pagluluto.
- Inihaw na keso
- Kaunting gatas kung kinakailangan
- Langis at asin
Paghahanda
- Inihahanda namin ang lahat ng sangkap upang maihanda ang manok na carbonara. Pinutol namin ang mga dibdib sa pinong mga fillet o binili na namin ang mga ito ng puno.
- Naglalagay kami ng isang kawali sa apoy na may isang maliit na langis, pinrito namin ang mga fillet ng dibdib. Pinula namin ang mga ito at itinabi.
- Sa iisang langis ay piniprito namin ang bacon at mga kabute, pininturahan ito.
- Kapag tumagal ito ng kaunting kulay ay idagdag namin ang cream o milk cream.
- Mahinahon kaming naghahalo at nagdagdag kami ng gadgad na keso na gusto namin, hanggang sa makuha namin ang lasa na gusto namin at ang pare-pareho ng sarsa.
- Susubukan namin, kung ito ay masyadong makapal, isang maliit na gatas ay idinagdag at sa gayon ito ay binigyan ng punto ng sarsa at keso, nakakatikim kami ng asin. Nagdagdag kami ng manok.
- Niluluto namin ito ng 5 minuto sa isang napakababang init.
- Kung gusto mo ang sibuyas maaari mo itong ilagay sa simula na ito ay na-poach at magbibigay ito ng higit na lasa sa ulam.
- At handa na !!! Napakadaling ulam