Dinadala ko sa iyo ngayon ang resipe na ito para sa manok na may mga almond sa istilong oriental, isa sa mga kilalang pinggan sa menu ng mga restawran ng Tsino na karaniwang pinupuntahan namin. Ang paghahanda ng ulam na ito ay talagang simple at ito ay isa sa mga recipe na nagbibigay-daan sa iyo upang gumamit ng mga bagay mula sa palamigan na hindi mo talaga alam kung paano gamitin. Ang hawakan ng nagdadala ang toyo ng perpektong spark sa simpleng ulam na ito gawa sa manok at gulay.
Bilang isang saliw maaari kang maghatid ng isang pinakuluang bigas sa tradisyunal na paraan, kung saan maaari kang magbigay ng kaunti hawakan ng kawali upang gawin itong maluwag. Mapapabilis ka ng resipe na ito kung mas mabilis kang makatanggap ng mga hindi inaasahang pagbisita, tulad ng nakikita mo sa ibaba, ang paghahanda ay higit pa sa simple, kaya't gumana tayo!
- 2 malayang dibdib ng manok
- Isang zucchini
- Ang sibuyas
- Dalawang karot
- 100 gramo ng mga hilaw na almond
- isang kutsarita ng asukal
- 100 ML toyo
- labis na virgin olive oil
- 1 manok bouillon cube
- Isang kutsara ng cornmeal (cornstarch)
- asin
- Una naming ihahanda ang manok, dahil nangangailangan ito ng hindi bababa sa 30 minuto ng pagmamasa.
- Hugasan namin ang mga dibdib nang maayos at tuyo na may sumisipsip na papel, alisin ang labis na taba.
- Pinutol namin ang manok sa maliliit na cube, na may perpektong sukat upang kainin sa isang kagat.
- Inilagay namin ang dice ng manok sa isang lalagyan at idagdag ang toyo at asukal.
- Maayos kaming gumalaw at nagreserba sa ref ng halos kalahating oras.
- Samantala, naghahanda kami ng mga gulay, alisan ng balat at hugasan ang karot, sibuyas at zucchini.
- Gupitin ang mga karot sa manipis na mga stick, ang sibuyas sa daluyan na mga parisukat, at ang zucchini sa maliit na mga cube.
- Ngayon, naglalagay kami ng isang kawali sa apoy na may isang ambon na langis at igisa ang mga almond sa loob ng ilang minuto, nakareserba.
- Sa parehong kawali, iprito ang sibuyas at karot, magdagdag ng kaunting asin at lutuin ng 7 o 8 minuto, magreserba.
- Gamit ang parehong kawali, iprito ang zucchini hanggang sa ginintuang kayumanggi at itabi.
- Inalis namin ang manok at inilalagay sa parehong kawali kasama ang lahat ng katas mula sa maceration, lutuin ng halos 5 minuto.
- Pagkatapos ay idinagdag namin ang mga gulay at almond.
- Magdagdag ng isang tablet ng sabaw ng manok at ang cornstarch na natunaw sa isang basong tubig.
- Hayaan itong magluto ng halos 10 minuto, kung ang sarsa ay masyadong makapal, magdagdag ng tubig hanggang makuha mo ang nais na kapal.