Los piquillo peppers Ang mga ito ay isang klasiko na maaari nating maghanda na may iba't ibang mga pagpuno, at samantalahin din ang ilang mga natira, maaari nating kainin ang mga ito mainit o malamig at iwanan din silang handa nang maaga.
Sa okasyong ito naghanda ako ng ilan mga pepquillo peppers na pinalamanan ng mga gulay, sinasamantala ang mga gulay sa tag-init. Ang galing plate ng vegetarian na bilang isang nagsisimula o para sa isang hapunan ay napakahusay.
Ang mga pepquillo peppers na pinalamanan ng mga gulay
May-akda: Montse Morote
Uri ng resipe: Mga nagsisimula
Mga Paghahain: 4
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- Isang lata ng piquillo peppers (12 peppers)
- 2 berdeng peppers
- 3 tomates
- 1 zucchini
- 1 cebolla
- 2 sibuyas ng bawang
- 1 berenjena
- 4 na kutsara ng likidong cream
- 2 kutsarang sarsa ng kamatis
- Langis
- asin
- Oregano at paminta
Paghahanda
- Huhugasan natin ang mga gulay at gupitin ito sa maliit na piraso.
- Naglalagay kami ng isang kawali na may langis, igisa ang bawang at sibuyas, kapag nagsimula itong kumuha ng kulay idaragdag namin ang iba pang mga gulay at hayaan silang magluto ng halos 10 minuto.
- Pagkatapos ng oras na ito ay ilalagay namin ang piniritong kamatis at papayagan namin itong magluto ng isa pang 5 minuto, pagkatapos ay magdagdag kami ng isang maliit na asin, oregano, paminta at kalahating baso ng tubig, maiiwan namin ito hanggang sa maluto sila ayon sa gusto natin.
- Kapag natapos na sila, ilalagay namin ang likidong cream, ihahalo namin nang maayos ang lahat, tikman namin ang asin at paminta, papatayin namin ang init at hayaan itong magpahinga at magpalamig ng kaunti.
- Pagkatapos ay magsisimulang punan ang mga paminta sa pagpuno na ito, mag-iiwan kami ng kaunti para sa sarsa at pupunuin namin ang mga ito at ilagay sa isang tray.
- Para sa sarsa kukuha kami ng kaunti ng mga gulay at durugin ito, kung ito ay masyadong makapal magdagdag kami ng kaunting tubig. at Sinasaklaw namin ang mga paminta.
- Ito ay isang napakahusay at magaan na sarsa.
- Maaari kaming maghatid sa kanila ng mainit o malamig.