Ngayon naghahanda kami ng ilan mga piquillo peppers na pinalamanan ng karne, isang mainam na ulam para sa isang hapunan. Isang tipikal na ulam ng maraming mga bar bilang isang tapa. Sa ilang magagandang paminta at isang mahusay na pagpuno ng karne maaari naming maghanda ng isang mahusay na ulam, Nananatili lamang ito upang samahan ito ng isang mahusay na sarsa, ang isang ito na naghanda ako ng isang bechamel sauce, maaari ka ring magdagdag ng cream upang magluto at gadgad na keso, magiging napakahusay at ito ay mas simple.
Rin maaari kaming kumuha ng mga natitirang ilang karne, gulay o nilagang isda at punan ang mga ito, ang gaganda nila.
Mga peppers ni Piquillos na puno ng karne
May-akda: Montse Morote
Uri ng resipe: mga nagsisimula
Mga Paghahain: 4
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- ½ sibuyas
- 400 gr. tinadtad na karne
- 250 gr ng pritong kamatis
- 100 ML puting alak
- Isang lata ng piquillo peppers
- Langis
- Asin at paminta
- Bechamel sauce o cream
- Inihaw na keso
Paghahanda
- Una ay maglalagay kami ng isang kawali sa apoy na may mahusay na jet ng langis, kapag mainit ay ilalagay natin ang tinadtad na sibuyas.
- Kapag nagsimula itong maging malambot, idaragdag namin ang tinadtad na karne, timplahan ng asin at paminta, hayaang lutuin ito ng 5 minuto, pukawin at idagdag ang baso ng puting alak, iwanan ito ng ilang minuto upang mawala ang alkohol at idagdag ang pritong kamatis ang halagang magiging madali nito.
- Hinahayaan namin ang lahat na magluto sa katamtamang init sa loob ng 12-15 minuto. Pinapatay namin at hinayaan itong cool down ng kaunti.
- Punan namin ang mga paminta, sa tulong ng isang kutsarita.
- Ilalagay namin sila sa isang baking dish.
- Naghahanda kami ng isang bechamel o gumagamit ng cream upang lutuin at takpan ang mga peppers at isang maliit na gadgad na keso kasama nito.
- Ininit namin ang oven sa 180ºC inilalagay namin ang mga ito sa oven hanggang sa sila ay ginintuang kayumanggi sa loob ng 10 minuto at handa na namin ang aming mga piquillo peppers na pinalamanan ng karne.
- Isang mayaman at simpleng pinggan.
- At handa nang kumain !!!