Inihurnong isda na may patatas, kamatis at karot

Kamusta! Ngayon dinala ko sa iyo ang isang masarap na resipe na sususuhin mo ang iyong mga daliri. Ito ay tungkol sa a inihurnong isda na may inihurnong patatas, kamatis at karot at pinalamutian ng isang masarap na vinaigrette.

El inihurnong isda sinamahan ng gulay ay palaging mabuti para sa mga slimming diets. Sa simula ng taon, palagi mong nais na mawala ang mga sobrang pounds na nakamit namin sa panahon ng mga pista opisyal.

Sangkap

• 2 panga fillet.
• 3 patatas
• 2 kamatis
• 2-3 karot.
• Tinadtad na perehil.
• Asin.
• Thyme.
• Langis ng oliba
• Alak
• Lemon juice.
• Pritong kamatis.

Paghahanda

Una naming kukunin ang isda at bubuksan namin ito upang matanggal ang mga balakang. Maaari mo ring hilingin ang operasyon na ito mula sa iyong pinagkakatiwalaang maninda ng isda, o kahit na bilhin silang na-freeze. Isasaayos namin ang mga balakang sa isang malalim na plato, at magdagdag kami ng asin sa magkabilang panig at paliguan ito ng lemon juice. Mag-iiwan kami ng halos 10 minuto para dito upang makakuha ng lasa.

Samantala, puputulin natin ang gulay at patatas. Huhugasan natin nang maayos ang lahat at aalisin ang balat, hindi ang kamatis kung ayaw mo. Pagkatapos ay i-cut namin ang lahat sa mga hiwa ng 1-2 cm makapal.

Pagkatapos maglalagay kami layer ng gulay at sa wakas ay mga isda sa isang malalim na mapagkukunan, ng mga oven. Una, maglalagay kami ng isang ambon ng langis ng oliba sa ilalim ng kaldero, pagkatapos ay ang mga patatas sa isang maayos na pag-aayos, pagkatapos ang mga karot at pagkatapos ang mga karot. Sa wakas, ilalagay namin ang isda, at iwiwisik namin ang lahat sa isang vinaigrette.

Kaligayahan vinaigrette ginagawa ito tulad ng sumusunod. Sa isang maliit na mangkok na inilagay namin, 5 kutsarang langis ng oliba, 3 kutsarang pritong kamatis, 3 patak ng lemon juice, perehil sa panlasa, ambon ng alak o serbesa at kaunting asin. Maigalaw namin nang maayos ang lahat gamit ang isang tungkod hanggang sa makita namin na ang lahat ng mga sangkap ay nagkakaisa (emulsify).

Sa wakas, ilalagay namin ang oven sa 180ºc para sa mga 30 min o hanggang sa makita namin na ang patatas ay malambot. Alam mo na ang oras ng pagluluto ay tinatayang depende sa uri ng oven na mayroon ka.

Karagdagang informasiyon - Nagluto ng ginto

Higit pang impormasyon tungkol sa resipe