Ang chard ito ay isang mababang-enerhiya na gulay ngunit mayaman sa pagkontrol ng mga nutrisyon tulad ng mga bitamina, mineral asing-gamot at hibla. Ang mga ito ay napaka-laman at may isang napaka banayad na lasa; kahit na, tulad ng karaniwang nangyayari sa mga gulay, karaniwang tinanggihan sila ng maliliit. Ang solusyon? Punan ang mga ito ng ham at keso.
ang mga tangkay na pinalamanan ng ham at keso Tinutulungan nila kaming maisama ang gulay na ito sa diyeta ng mga bata. Kung papaliguan din natin sila sa sarsa ng keso, walang maniniwala na kumain ng chard. Kapag pinagsasama ang mga sangkap, isama ang sarsa, dapat mong isaalang-alang, na kung, ang mga calorie sa ulam ay tumaas din.
Ang mga tangkay ng Chard ay pinalamanan ng ham at keso sa sarsa
Ang mga tangkay na pinalamanan ng ham at keso sa sarsa ay isang mahusay na panukala upang ipakilala ang gulay na ito sa mga bata.
May-akda: Maria
Kusina: Tradisyonal
Uri ng resipe: Mga gulay
Mga Paghahain: 2-3
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 4 chard stalks
- 5 hiwa ng ham
- 5 hiwa ng keso
- Asin
- Mga mumo ng tinapay
- Pinalo ko ang itlog
- Langis ng oliba
Para sa sarsa
- ¼ sibuyas
- 1 antas ng kutsara ng harina
- 1-2 baso ng gatas
- Nutmeg
- Blue cheese o iba pang gadgad na keso
- Langis ng oliba
Upang palamutihan
- Mga pine nuts
Paghahanda
- Nililinis namin ang mga tangkay; Sa tulong ng isang puntas tinatanggal namin ang mga kuwerdas na maaaring mayroon ito sa ibabaw at hugasan sa ilalim ng jet ng malamig na tubig.
- Pinutol namin ang higit pa o mas mababa pantay na mga parihaba at nagluluto kami sa tubig na may asin para sa mga 20 minuto.
- Inaalis namin ang mga tangkay at pinatuyo namin sila sa kusina papel.
- Sa kalahati ng mga piraso ng tangkay inilalagay namin a hiwa ng york ham at isa sa keso. Isinasara namin ang isa pang piraso ng tangkay sa sandwich mode. Magaan ang pagpindot namin.
- Dadaan muna kami sa mga dahon sa pinalo na itlog at pagkatapos ay para sa mga breadcrumbs.
- Init ang masaganang langis ng oliba sa isang kawali at pinrito namin ang mga pinalamanan na tangkay sa katamtamang init hanggang ginintuang. Nag-aalis kami sa sumisipsip na papel at nakareserba.
- Inihahanda namin ang sarsa. Upang magawa ito, inilalagay namin ang tinadtad na sibuyas sa poach.
- Kapag ang sibuyas ay malambot, idagdag ang kutsarang harina at lutuin ng dalawang minuto, pagpapakilos ng pinaghalong.
- Unti unting isinasama namin ang baso ng gatas upang makagawa ng a light bechamel.
- Kapag ang béchamel ay may nais na pagkakapare-pareho, magdagdag ng isang maliit na nutmeg at gadgad na keso. Gumalaw at nagluluto kami ng isa pang minuto.
- Inilalagay namin ang mga dahon sa sarsa, pinainit ang buong at nagsisilbi kami kasama ang ilang mga pine nut.
Impormasyon sa nutrisyon bawat paghahatid
Kaloriya: 306