Mga inihurnong patatas na may béchamel, isang simple, mabilis at murang pinggan. Isang ulam na maaari nating ihatid bilang isang starter o bilang isang saliw sa karne o isda.
Ang mga inihurnong patatas na may bechamel ay isang masarap na ulam at sigurado silang nalulugod ang lahat, napakahusay at mag-atas, maaari ka ring magdagdag ng keso, ham, bacon ....
Es isang napakasisiyang ulam dahil ang mga patatas at ang béchamel ay lubos na pumupuno, kaya't ito ay wasto din para sa amin bilang isang nagsisimula. Sa anumang kaso, ito ay isang masarap na ulam na masisiyahan ka.
Mga inihurnong patatas na may béchamel
May-akda: monse
Uri ng resipe: Mga nagsisimula
Mga Paghahain: 6
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 1 kilo ng patatas
- 50 gr. ng mantikilya
- 50 gr. Ng harina
- 500-600 ML gatas
- Asin
- Nutmeg
- Inihaw na keso
- Langis ng oliba
Paghahanda
- Upang gawin ang mga patatas na may lutong bechamel, ihahanda muna namin ang mga patatas, alisan ng balat ang patatas at gupitin ito nang napaka manipis.
- Naglalagay kami ng isang kawali na may isang mahusay na jet ng langis upang maiinit, kapag ito ay idinagdag namin ang mga patatas at pinirito ito. Kapag sila na, inilalabas namin sila, nagdaragdag ng kaunting asin.
- Sa kabilang banda ihahanda namin ang bechamel.
- Naglalagay kami ng isang kasirola sa apoy, idagdag ang mantikilya, pagkatapos ay idagdag ang harina, paghalo ng mabuti at hayaang magluto ang harina sa loob ng ilang minuto.
- Kami ay magpapainit ng gatas sa microwave. Kami ay magdaragdag ng gatas nang paunti-unti at pukawin nang mabuti hanggang mabuo ang isang makapal na cream.
- Sa kalagitnaan ng pagluluto ay idaragdag namin ang asin at isang maliit na nutmeg. Susubukan namin hanggang maiwan natin ito ayon sa gusto natin. Kapag ito ay nakalaan.
- Inilalagay namin ang mga patatas sa isang baking dish, takpan ang bechamel sauce, maglagay ng isang maliit na gadgad na keso at ilagay sa oven sa 200ºC na may init pataas at pababa.
- Aalis kami hanggang sa ang buong batayan ay mahusay na gratinated, ang oras ay depende sa oven ng bawat isa.
- Lumabas kami at nagsisilbi kaagad ng mainit.