Potato cake

• 1kg ng mga bagong patatas (para sa mash)
• 50 g ng mantikilya
• gatas, dami ng kailangan
• asin
• nutmeg
• 700 gr ng tinadtad na baka (kaunting taba)
• 3 cebollas
• 1/2 berdeng kampanilya
• 1 kutsarita ng cornstarch.
• 3 matapang na itlog
• 100 gr ng gadgad na keso
• 100 gr ng mga pitted olibo
• 50 gr ng mga pasas
• matamis na paprika, cumin, paminta at ground chili.
• 2 kutsara ng asukal
• 1 kutsarita sa lupa kanela.

Kapag nasa kamay namin ang lahat ng mga sangkap, nagluluto kami ng mga patatas sa kanilang balat sa maraming tubig.

Pagkatapos tinadtad namin ang sibuyas at ang berdeng paminta. Bago i-cut ang paminta, huwag kalimutan na alisin ang mga buto at ang puting bahagi ng interior na rin, dahil nagbibigay sila ng isang mapait na lasa.

Sa isang kawali inilalagay namin ang isang ilalim ng langis, painitin ito at idagdag ang tinadtad na mga sibuyas, kapag sila ay transparent idagdag ang tinadtad na paminta at hayaang lutuin ito sa mababang init. Kapag luto na ang paminta, idagdag ang karne at pukawin hanggang sa maayos na mahalo ang mga sangkap. Timplahan ng asin, at pampalasa sa panlasa, kami ngayon, maglalagay kami ng matamis na paprika, cumin, paminta at ground chili. Sa isang tinidor ay tinatanggal namin ang mga tinadtad na bola ng karne na maaaring naroon. Pinupukaw namin ang lahat ng oras hanggang sa ang karne ay nagbabago ng kulay. Para sa paghahanda na ito upang magkaroon ng isang mag-atas at makintab na hitsura, mag-iingat kami na ang karne ay hindi pinirito, at magdagdag ng isang kutsarita ng cornstarch na may kaunting tubig at ihalo nang maayos. Minsan kapag ang karne na ginagamit namin ay matagal ng maraming likido, hindi kinakailangan na magdagdag kami ng tubig sa paghahanda.

Panghuli, sa apoy, idagdag ang halved olives at pasas sa mince. At namamahagi namin sila ng pantay-pantay sa buong paghahanda.

Tiyak na magkakaroon tayo ng mga patatas na napakalambot pagkatapos, ilabas natin ito sa tubig at balatan ang mga ito ng mainit, sa tulong ng isang tinidor upang hindi masunog ang ating sarili, inilalagay namin ito sa isang mangkok at nilagyan ito ng masahong patatas, hanggang wala kahit isang piraso ng Patatas nang hindi natapakan at laging mainit ay idinagdag namin ang mantikilya.

Nakumpleto namin ang paghahanda ng katas sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kalahati ng gadgad na keso at kinakailangang gatas upang makamit ang isang mag-atas ngunit makapal na katas. Asin at magdagdag ng isang pakurot ng paminta at isa pang nutmeg.

Maaari nating gawing mainit ang cake, o magkaroon ng kape at suriin ang Facebook at pagkatapos tapusin ang malamig na paghahanda.

Upang maipakita ito, naghahanap kami ng isang baking dish na halos limang cm ang lalim, inilagay ang lahat ng tinadtad na karne sa ilalim at ilagay ang tinadtad na itlog na pinakuluang at ang natitirang gadgad na keso sa ibabaw.

Sa wakas, pantakip namin ito sa lahat ng katas nang pantay-pantay, kaugalian na gumawa ng mga furrow na may isang tinidor upang umangkop sa bawat isa at pagkatapos ay iwisik ang asukal at kanela. Kung hindi mo gusto ang kombinasyong ito, maaari mo itong iwisik ng pinaghalong keso at mga breadcrumb at piraso ng mantikilya. Dinadala namin ito sa isang mainit na oven upang gratin ito.

Kapag ginintuang kayumanggi, inilalabas namin ito sa oven. Maaari mo na ngayong baguhin ang iyong katayuan at ilagay ang THE CAKE READY !!!

Ang cake na ito ay maaaring ihanda nang maaga at pinainit kapag ihahatid mo ito, iyon ang dahilan kung bakit ito ay isang mahusay na pagpipilian din, dahil kapag maraming tao ang makakain, maaari mong doble o triple ang resipe, ipunin ito sa isang malaking pan ng litson o sa maraming maliliit.

May mga gumawa nito sa tatlong patong, ang una sa patatas, hindi ko gusto ito sa ganoong paraan, dahil kapag pinainit ang karne pinapagbinhi nito ang mas mababang layer na may katas nito at pagkatapos ay nananatili ang isang tuyong mince. Maaari kang magsanay at pagkatapos ay sabihin sa akin kung alin ang tradisyonal na cake ng patatas ng iyong bahay.