Aioli patatas, mahusay na takip para sa meryenda

Kahapon tinuruan ka naming magsagawa ng a Masarap na pintxo ng longaniza na may kesoSa ngayon, sorpresahin ka namin ng isang tapa ng patatas na naligo sa aioli sauce. Ang resipe na ito ay napaka-simple at mabilis na gawin, dahil niluto ko ang mga patatas sa microwave upang makatipid ng oras.

Ukol sa Aioli, Ginamit ko ang blender, kahit na maaari ka ring gumawa ng isang artisan aioli, tulad ng ginawa ng kapareha kong si María sa kanyang Senyoret rice.

Sangkap

• Katamtamang patatas.
• Bawang
• 1 buong itlog.
• Langis.
• Asin.
• Parsley.
• Suka, lemon juice, o gatas.

Paghahanda

Una sa lahat, kailangan nating gawin lutuin ang patatas. Upang gawin ang hakbang na ito, mayroon kaming dalawang mga pagpipilian, o ilagay ang mga ito upang lutuin sa tubig ng halos 20 minuto o higit pa, o ilagay ang mga ito sa microwave na nakabalot sa plastik na balot, mga 5 minuto. Kapag nag-init sila ng kaunti, gupitin namin sila ng halos at pinagreserba.

Mamaya, magpapatuloy kami upang maisagawa ang Aioli. Upang magawa ito, maglalagay kami ng dalawang mga sibuyas ng bawang, 1 buong itlog at isang pakurot ng asin sa isang baso ng beater. Natalo namin nang kaunti, at nagdagdag kami ng isang thread ng langis hanggang sa ito ay emulipikasyon at bumuo tulad ng lutong bahay na mayonesa. Kami ay magdagdag ng isang maliit na suka, gatas o lemon juice at talunin ang kaunti pa, pag-iingat na hindi ito gupitin.

Ang ulam na ito, maaari kang kumain malamig o mainit. Sa oras ng paghahatid, ilalagay namin ang mga patatas sa plato o pinggan at paliguan ito ng sarsa ng aioli. Sa wakas, kami ay palamutihan ng isang maliit na perehil upang bigyan ito ng kulay at voila! Masiyahan sa mga kamangha-manghang mga aioli patatas.

Higit pang impormasyon - Senyoret rice na may aioli, tradisyonal na mga lasa

Higit pang impormasyon tungkol sa resipe

Oras ng paghahanda 10 Minutos

Kabuuang oras 15 Minutos

Kilocalories bawat paghahatid 254