Ang vanilla custard, isang simpleng tradisyonal na panghimagas upang ihanda, sa loob lamang ng 30 minuto mayroon kaming ilang masarap na lutong bahay na tagapag-alaga. Gumamit ako ng vanilla essence, ngunit maaari kang gumamit ng isang vanilla bean.
Ang vanilla custard ay isang mainam na dessert para pagkatapos ng pagkain kasama ang mga kaibigan o pamilya. Magiging maganda ang hitsura mo at magugustuhan mo sila. Ang tagapag-alaga na ito, bukod sa mga itlog, ay pinalapot ng isang maliit na harina ng mais (Maizena) at sa gayon ay tinatanggal namin ang ilang mga itlog ng itlog.
Kung gusto mo sila maaari mong samahan ang mga ito ng cookies, napakasama nila ang pagsama sa tagapag-alaga.
Tagapangalaga ng vanilla
May-akda: monse
Uri ng resipe: Dessert
Mga Paghahain: 6
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 5 yolks ng itlog
- ¾ litro ng gatas
- 1-2 kutsarita ng esensya ng banilya
- 150 gr. ng asukal
- 2 tablespoons ng cornstarch
- Powder ng kanela
Paghahanda
- Sa isang mangkok ay inilalagay namin ang mga yolks, ang asukal, kalahating baso ng gatas ang natitira ay iniiwan natin ito at ang cornstarch, pinalo namin ito ng maayos hanggang sa ang lahat ay mahusay na magkahalong.
- Inilalagay namin ang isang kasirola upang maiinit kasama ang gatas na nananatili at ang banilya, ilalagay namin ito sa daluyan ng init, kapag nagsimula itong pigsa ay inalis namin ito mula sa init, isasama namin ito nang paunti-unti at hindi titigil sa pagpapakilos ng pinaghalong itlog upang hindi sila itakda at ihalo.
- Sa sandaling isinama natin ang gatas at halo-halong, isinalik namin ang lahat sa kasirola at ilagay ito sa apoy, iiwan natin ito sa mababang init at pagpapakilos hanggang sa magsimula itong lumapot, hindi ito kailangang pakuluan, kung ang cream ay hindi maaaring maging putol
- Kapag lumapot sila, aalisin namin sila mula sa init, ilagay ang halo sa mga lalagyan na may cream, hayaan itong magpainit at ilagay sa fridge hanggang sa sila ay malamig.
- Kapag nagpunta kami upang maghatid, magwiwisik ng isang maliit na kanela.
- At handa na silang kumain !!!