INGREDINTES (para sa 4 na tao :):
750 kg. mga sweetbread ng kordero
labis na virgin olive oil
bawang
paminta
asin at paminta
PAGHAHANDA:
Ang mga gizzards ay nalinis sa pamamagitan ng pag-alis ng mga web at kung mayroon silang anumang taba
iniiwan ang mga ito sa laki ng gusto namin, nagsimula siyang magpainit ng isang kawali kasama ang
langis at tinadtad na bawang, kapag ang mga ito ay nagsisimulang magprito idagdag ang
mga sweetbread, iprito ng halos sampung minuto at idagdag ang paprika, asin
at ang paminta sa lahat ng lasa, magprito ng isa pang limang minuto at alisin.
Sa plato inilalagay ang mga ito sa gitna nito at maaaring palamutihan ng paglalagay
sa paligid ng ilang litsugas na tinadtad sa julienne.
hindi iyon ang gusto kong kainin ang mga ito para sa simpleng katotohanan ng pagtatanghal
pero sa tingin ko mas maganda para sa akin ang pagtatanghal hahaha
Halika, at kainin sila ng isang kutsara?
Ngayon na sila ay maganda, sila na.
apuccha maaari mong malaman kung anong hayop ang gumawa ng pagtatanghal na iyon sapagkat umalis ito ng higit na nais q kalungkutan !!!