Mga steak ng sirloin sa sarsa ng kabute at cream

Kung mayroong anumang pagkain na talagang gusto ko, iyon ang sirloin baboy. A karne kaya malambot at makatas natutunaw yan sa bibig mo. Samakatuwid, para masiyahan ka sa katapusan ng linggo, inihanda ko ang resipe na ito para sa mga baboy na tenderloin ng baboy sa sarsa ng kabute at cream at keso.

Ang Sirloin tenderloin ay maaaring medyo mahal, ngunit upang masiyahan ito masarap na resipe ito ay nagkakahalaga ng paggastos, para sa isang beses, ng ilang mga euro. 

Sangkap

• 1 tenderloin ng baboy.
• 1 lata ng kabute.
• 1/2 sibuyas.
• 2 brick of cream.
• 1 pakete ng ginutay-gutay na keso na halo-halong (normal + cheddar).
• Langis ng oliba
• Asin.

Paghahanda

Ang mga en panimulang aklat sa pagbasa lugar, puputulin namin ang sirloin tenderloin sa mga fillet hindi bababa sa 1 cm ang kapal. Kami ay mag-asin nito at markahan ito ng kaunti sa kawali, at magreserba.

Mamaya, gagawin natin ang sarsa at cream ng kabute. Upang gawin ito, tutadtadin natin ang sibuyas, hindi mahalaga ang laki dahil madurog ito sa paglaon. Ito, ilalagay namin ito sa isang kawali at idagdag ang lata ng mga kabute. Kami ay pukawin ng kaunti at hayaan itong magluto ng tungkol sa 8 minuto, hanggang sa ang kabute ay medyo tapos na.

Pagkatapos, idaragdag namin ang cream, na hahayaan din naming lutuin. Kapag nagsimula itong kumulo, aalisin namin ito sa init at madurog ang lahat, at pagkatapos ay bumalik sa apoy. Pagkatapos ng ilang minuto, idaragdag namin ang gadgad na keso, at ating guguluhin ang lahat hanggang sa ito ay matunaw.

Sa wakas, ilalagay namin ang mga fillet sa isang malalim na ulam ng oven at paliguan sila ng sarsa ng kabute at cream. Kami ay magdagdag ng isang maliit na gadgad keso sa tuktok at kami ay gratin ito sa oven sa 180ºC para sa mga 10-15 minuto.

Karagdagang informasiyon - Pork tenderloin na may sibuyas at paminta

Higit pang impormasyon tungkol sa resipe