Ngayon dinadalhan kita ng isang resipe para sa manchego mantecados, A tipikal na Christmas sweet. Ito ay isang tunay na kasiyahan, isang manipis at malambot na kuwarta na natutunaw sa iyong bibig.
Isang homemade sweet tulad ng dati nilang ginagawa sa mga bahay sa oras na ito at hindi mo maaaring makaligtaan, sulit ito at tiyak na mangyaring lahat.
Manchego mantecados
May-akda: Montse Morote
Uri ng resipe: dessert
Mga Paghahain: 6
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 700 gr. Ng harina
- 400 gr. mantika
- 4 itlog
- 4 na kutsarang asukal + upang mapahiran sila
- 1 kutsarang lemon juice
- 1 sachet ng lebadura
- Powder ng kanela
Paghahanda
- Sa isang mangkok inilalagay namin ang harina na halo-halong may lebadura na itinabi namin tungkol sa 3-4 tablespoons.
- Gumagawa kami ng isang butas sa gitna ng harina, ilagay ang mantika, na dapat maging malambot, sa labas ng ref ng ilang oras bago, ang asukal, lemon juice at ang dating binugbog na mga itlog.
- Masahin ang lahat nang halos 10 minuto hanggang sa ang lahat ay maayos na maisama at maiiwan ang isang matatag at makinis na kuwarta.
- Bumubuo kami ng isang bola, ibalot ito sa plastik na balot, iwanan ito sa ref para sa 1 oras.
- Pagkatapos ng oras na ito ilabas namin ito at iunat ito sa isang roller hanggang sa ito ay 1 cm. makapal
- Gagupitin namin ang mga mantecado na may mga hulma o pasta cutter, na may mga hugis na gusto namin ang pinaka. Sa mga petsang ito maaari natin silang gawin sa mga hugis ng puno, puso ....
- Ilalagay namin ang mga ito sa isang baking tray na may linya na baking paper.
- Kami ay maghurno sa kanila ng oven na preheated sa 150ºC para sa mga 30 minuto o hanggang ginintuang kayumanggi (hindi sila dapat mag-brown, ang oven ay dapat na napakalambot upang hindi sila manatili matigas).
- Kapag sila ay, aalisin namin sila mula sa oven at bago sila palamig, papahiran natin sila ng asukal
- at kanela, dapat sila ay mainit upang ang asukal ay dumikit nang maayos.
- At handa nang kumain !!!