Ang inihurnong macaroni at béchamel, isang masarap na pinggan ng pasta na nais ng lahat, madaling ihanda. Ang inihurnong pasta na may béchamel ay isang klasikong sa aming mga kusina, kung inihahanda ito ng bawat bahay ayon sa gusto nila at sa panlasa ng aming pamilya.
Ito ang ulam ay maaari ding gawin bilang isang gamit, dahil maaari itong gawin sa natitirang pasta na naiwan namin mula sa isa pang resipe, pati na rin ang natitirang tinadtad na karne o meatball na naiwan ...
Inihurnong macaroni na may béchamel
May-akda: monse
Uri ng resipe: Una
Mga Paghahain: 4
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 400 gr. macaroni
- 300 gr. halo-halong karne (baka-baboy)
- Isang garapon ng pritong kamatis
- Pimienta
- Asin
- Para sa bechamel:
- 100g. Ng harina
- 100g. ng mantikilya
- 1L. gatas
- Asin
- Nutmeg
Paghahanda
- Ang unang bagay ay ilagay ang pasta upang lutuin, inilalagay namin ang macaroni na may kumukulong tubig, na may kaunting asin.
- Sa isang kawali ay ibubuhos namin ang tinadtad na sibuyas at pagkatapos ay ilalagay namin ang tinadtad na karne.
- Kapag nakita namin na ang karne ay maluwag na at nagkukulay, ilalagay namin ang pritong sarsa ng kamatis, maaari itong gawing gawang bahay o binili, isang maliit na asin at paminta ay hahayaan nating lutuin sa daluyan ng init.
- Pagkatapos ng halos 10 minuto natikman mo ang asin at ilagay ito ayon sa gusto mo.
- Kapag ang mga ito ang macaroni, inilalagay mo sila sa maayos na tubig at ihinahalo namin ito sa karne, inilalagay namin ito sa isang baking tray.
- Inihahanda namin ang bechamel, sa isang kasirola o kawali ay inilalagay namin ang mantikilya sa katamtamang init.
- Kapag natunaw ito, idaragdag namin ang harina, pukawin ng mabuti at hayaan itong lutuin at kumuha ng kaunting kulay.
- Ibubuhos namin ang gatas nang paunti-unti, na dati naming nainitan sa microwave at hindi kami titigil sa pagpapakilos sa tungkod.
- Idagdag namin ang asin at ang nutmeg. Kapag ito ay makapal at ayon sa gusto namin, magiging handa ito.
- Kung gumagawa ito ng mga bugal sa harina, ipasa ang blender at magiging mabuti ito.
- Takpan ang pasta ng sarsa at isang maliit na gadgad na keso, ilagay ito sa oven at iwanan ito hanggang sa ito ay ginintuang kayumanggi.
- Naghahain kami ng napakainit.