Ang inihurnong sea bass na pinalamanan ng Serrano ham

Walang mga komento

Tiyak na inihanda mo na ang menu ng Pasko para sa Pasko na ito, ngunit para sa mga nahuhuli, narito ang isang mahusay na recipe na maaaring maging mahusay bilang isang una o pangalawang kurso. Isang mayamang lubina sa oven pinalamanan ng hamon at naligo sa isang mayamang majao ng langis at bawang.

Dati ang sea bream ay ang kahusayan ng hari para sa mga petsang ito, ngunit sa krisis kailangan nating pumili ng higit pang mga isda mura ngunit may mahusay na kalidad at lasa kamusta ang sea bass na ito. Bilang karagdagan, tumatagal ng napakakaunting oras upang magawa ito kaya mas mahusay na tangkilikin ang mas maraming oras kasama ang pamilya.

Sangkap

2 banig na sea bass.
4 na hiwa ng Serrano ham.
1 sibuyas na bawang.
Langis ng oliba
Sariwang tinadtad na perehil

Paghahanda

Ang mga en panimulang aklat sa pagbasa lugar, malilinis namin ng mabuti ang sea bass, tinatanggal ang ulo at buntot, pati na rin ang gitnang gulugod upang panatilihin lamang ang mga balakang. Maaari nating tanungin ang tagagawa ng isda para dito, ngunit sa ganitong paraan ay sinasamantala namin ang mga piraso upang makagawa ng isang mahusay na stock ng isda.

Pagkatapos, sa paghahalo ng baso, ilalagay namin ang dalawang daliri ng langis ng oliba at bawang at crush natin ito, inilalagay ang tinadtad na perehil sa dulo.

Pagkatapos, aayusin namin ang a tenderloin sa baking sheet na nakaharap ang balat, magdagdag kami ng kaunting langis at bawang majao na ito at ilalagay ang isang pares ng mga hiwa ng ham sa itaas. Isasara namin ang loin, inaayos ang balat paitaas.

Sa wakas, magpapainom kami ng kaunti pang majao sa tuktok ng sea bass at ilalagay namin ito sa oven ng ilang 10-12 minuto sa 200ºC na may oven na preheated.